Борщ без мяса — это отличный вариант блюда для вегетарианцев или тех, кто придерживается поста. Даже без мяса его можно приготовить настолько вкусным, что он ничем не будет уступать традиционному борщу.
Легкое и полезное блюдо понравится всем. Он богат витаминами и получается очень ароматным, ярко-красного цвета с кисло-сладким вкусом. Отсутствие мяса его нисколько не портит. Чтоб сделать его сытнее, можно добавить отваренную фасоль.
К столу борщ без мяса принято подавать со сметаной, c домашним хлебом или с пампушками. Можно подавать как холодным, так и горячим.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
55килокалорий
Белки: 1.79 г
Жиры: 0.98 г
Углеводы: 9.79 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
Ингредиенты:
- 1 килограмм
- 3 штуки
- 1 штука
- 1 штука
- 300 грамм
- 3 зубчика
- 3 столовых ложки
- 1 столовая ложка
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
- для жарки
Время:
1 час 20 минут
— активное время: 1 час 20 минут
Сложность рецепта
Средняя
Количество
8 порций
Количество ингредиентов рассчитано на трёх литровую кастрюлю.
Как приготовить борщ без мяса





Суп получается очень густой, следовательно, если вам нравится пожиже, просто добавляйте меньше ингредиентов.
Похожие рецепты:

Рыбный суп из сардины
1 час
2
9 ингредиентов
4.8

Холодник из свеклы
50 минут
0
12 ингредиентов
5

Суп с плавленым сыром и курицей
30 минут
0
10 ингредиентов
5

Суп лагман
1 час 40 минут
2
8 ингредиентов
4.3

Тыквенный суп с имбирем
50 минут
0
8 ингредиентов
4

Щавелевый суп
30 минут
1
5 ингредиентов
4.7
Комментарии 2