Борщ без мяса — это отличный вариант блюда для вегетарианцев или тех, кто придерживается поста. Даже без мяса его можно приготовить настолько вкусным, что он ничем не будет уступать традиционному борщу.
Легкое и полезное блюдо понравится всем. Он богат витаминами и получается очень ароматным, ярко-красного цвета с кисло-сладким вкусом. Отсутствие мяса его нисколько не портит. Чтоб сделать его сытнее, можно добавить отваренную фасоль.
К столу борщ без мяса принято подавать со сметаной, c домашним хлебом или с пампушками. Можно подавать как холодным, так и горячим.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки: 1.79 г
Жиры: 0.98 г
Углеводы: 9.79 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
55килокалорий
Ингредиенты:
- 1 килограмм
- 3 штуки
- 1 штука
- 1 штука
- 300 грамм
- 3 зубчика
- 3 столовых ложки
- 1 столовая ложка
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
- для жарки
Время приготовления
1 час 20 минут
Сложность рецепта
Средняя
Количество
8 порций
Количество ингредиентов рассчитано на трёх литровую кастрюлю.
Как приготовить борщ без мяса





Суп получается очень густой, следовательно, если вам нравится пожиже, просто добавляйте меньше ингредиентов.