Пошаговые рецепты

Рецепты блюд с сельдью

Рецепты блюд с сельдью
Калорийность и пищевая ценность на 100 грамм
161килокалорий
Белки: 16.3 г
Жиры: 10.7 г
Углеводы: 0.0 г
*Приведено среднее значение данных о пищевой ценности продукта из различных источников. В зависимости от происхождения продукта она может отличаться от фактической.

Описание продукта

Сельдь — это глубоководная рыба, имеющая высокую питательную ценность и ценится в кухнях многих стран мира. Этот морской обитатель имеет серебристое брюхо и серо-синюю спинку со стальным отливом.

Чаще всего сельдь реализуют в свежем виде, однако нередко ее подвергают разным видам обработки: замораживают, сушат, засаливают, коптят холодным или горячим способом, консервируют и маринуют.

Химический состав сельди включает в себя ряд витаминов (A, В2, В9, В12, D, E, PP) и полезных для организма веществ: Омега-3 — способствуют предотвращению сердечно-сосудистых заболеваний; тиамин — ускоряет мыслительный и кроветворный процесс; филлохинон — способствует нейтрализации ядовитых веществ; марганец — усиливает работу половых гормонов мужского и женского организма, и множество других.

Эта вкусная рыба имеет довольно низкую калорийность, благодаря чему может встречаться в диетическом меню. Соленую или маринованную сельдь обычно добавляют в различные салаты. Особенно известным является «Селедка под шубой», ведь без этого кулинарного шедевра не обходиться ни одно новогоднее застолье. Кусочки пряной селедки можно использовать для приготовления закусок, канапе или роллов с огурцом. Хорошо сочетается с майонезом, уксусом и вином, пряными травами и специями.

Что приготовить из сельди? 1 рецепт:

Селедка под шубой с яйцами
Селедка под шубой с яйцами
1 час
1
7 ингредиентов
4.4


Другие ингредиенты из категории: