Пошаговые рецепты

Вареники по-польски

Вареники по-польски
4.8 / 5 (5 голосов)
Категории: Горячие блюда
Назначение: На обед / На ужин
География кухни: Польская
Способ приготовления: Варить / Настаивать
Кухонная техника: Блендер
Автор:

Описание блюда:

Вареники по-польски - оригинальное и достаточно простое в приготовлении блюдо, которое непременно придется по вкусу и детям, и взрослым. Это лакомство с интересной начинкой из картофеля и сырного соуса станет настоящим украшением обеденного стола, сделав обед или ужин более праздничным.

Вареники по-польски с картофелем и сыром сможет приготовить не только профессиональный кулинар, но и новичок, поскольку это блюдо не требует особых усилий. Кроме того, вареники после приготовления можно заморозить, чтоб полакомиться ими позже.

Ингредиенты:
Время приготовления
2 часа
Сложность рецепта
Средняя
Количество порций
20 порций

Пошаговый рецепт Вареники по-польски

1. Возьмите средних размеров миску и перемешайте в ней муку с солью. В другой посудине смешайте сливочное масло, сметану, яйца, яичный желток и растительное масло. Смешайте обе массы вместе и при помощи блендера доведите их до однородного состояния. Накройте миску чистым полотенцем и отставьте в сторону на двадцать минут.
2. Картофель положите в подходящую кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения, после чего варите на протяжении пятнадцати минут. Как только картофель станет мягким, снимите его с огня и остудите. После этого его необходимо очистить и взбить в пюре с натертым ранее сыром и сырным соусом, пока картофель еще теплый. Добавьте соль, перец и луковую соль, отставьте в сторону.
3. Раскатайте тесто - оно не должно быть чересчур толстым, но при этом и не должно рваться. Вырежьте круги с помощью стакана или специальной формочки, после чего выложите в центр каждого кружка начинку. Защипните края кругов так, чтоб получились полукруги. Теперь вареники можно или отварить, или заморозить.
Пошаговый рецепт вареники по-польски на обед, поделитесь своими впечатлениями или замечаниями по данному горячему блюду, а так же загрузите свое фото готового блюда.
Оставить комментарий