Вареники по-польски - оригинальное и достаточно простое в приготовлении блюдо, которое непременно придется по вкусу и детям, и взрослым. Это лакомство с интересной начинкой из картофеля и сырного соуса станет настоящим украшением обеденного стола, сделав обед или ужин более праздничным.
Вареники по-польски с картофелем и сыром сможет приготовить не только профессиональный кулинар, но и новичок, поскольку это блюдо не требует особых усилий. Кроме того, вареники после приготовления можно заморозить, чтоб полакомиться ими позже.
Как приготовить Вареники по-польски? Пошаговый рецепт занимает 2 часа.
Ингредиенты:
- 560 грамм
- 460 грамм
- 30 грамм
- 2 штуки
- 1 штука
- 30 миллилитров
- 8 штук
- 140 грамм
- сырный соус30 миллилитров
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
Время:
2 часа
— активное время: 2 часа
Сложность рецепта
Средняя
Количество
20 порций
Пошаговый рецепт Вареники по-польски
1. Возьмите средних размеров миску и перемешайте в ней муку с солью. В другой посудине смешайте сливочное масло, сметану, яйца, яичный желток и растительное масло. Смешайте обе массы вместе и при помощи блендера доведите их до однородного состояния. Накройте миску чистым полотенцем и отставьте в сторону на двадцать минут.
2. Картофель положите в подходящую кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения, после чего варите на протяжении пятнадцати минут. Как только картофель станет мягким, снимите его с огня и остудите. После этого его необходимо очистить и взбить в пюре с натертым ранее сыром и сырным соусом, пока картофель еще теплый. Добавьте соль, перец и луковую соль, отставьте в сторону.
3. Раскатайте тесто - оно не должно быть чересчур толстым, но при этом и не должно рваться. Вырежьте круги с помощью стакана или специальной формочки, после чего выложите в центр каждого кружка начинку. Защипните края кругов так, чтоб получились полукруги. Теперь вареники можно или отварить, или заморозить.
Похожие рецепты:
Куриные крылышки по-китайски в аэрогриле
1 час 35 минут
0
6 ингредиентов
4.1
Картофель-фри в аэрогриле
1 час
0
5 ингредиентов
3.6
Лосось на гриле
2 часа 30 минут
2
6 ингредиентов
4.7
Лечо по-венгерски
1 час 20 минут
0
10 ингредиентов
3.8
Рулет из говядины с запеченными овощами
40 минут
0
12 ингредиентов
4.3
Кальмар, фаршированный сыром, грибами и яйцом
30 минут
0
9 ингредиентов
4.5