Вареники по-польски
Вареники по-польски - оригинальное и достаточно простое в приготовлении блюдо, которое непременно придется по вкусу и детям, и взрослым. Это лакомство с интересной начинкой из картофеля и сырного соуса станет настоящим украшением обеденного стола, сделав обед или ужин более праздничным.
Вареники по-польски с картофелем и сыром сможет приготовить не только профессиональный кулинар, но и новичок, поскольку это блюдо не требует особых усилий. Кроме того, вареники после приготовления можно заморозить, чтоб полакомиться ими позже.
Ингредиенты:
- 560 грамм
- 460 грамм
- 30 грамм
- 2 штуки
- 1 штука
- 30 миллилитров
- 8 штук
- 140 грамм
- сырный соус30 миллилитров
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
Как приготовить вареники по-польски с картофелем и сыром
1. Приготовление теста
Возьмите средних размеров миску и перемешайте в ней муку с солью. В другой посудине смешайте сливочное масло, сметану, яйца, яичный желток и растительное масло. Смешайте обе массы вместе и при помощи блендера доведите их до однородного состояния. Накройте миску чистым полотенцем и отставьте в сторону на двадцать минут.
2. Приготовление начинки
Картофель положите в подходящую кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения, после чего варите на протяжении пятнадцати минут. Как только картофель станет мягким, снимите его с огня и остудите. После этого его необходимо очистить и взбить в пюре с натертым ранее сыром и сырным соусом, пока картофель еще теплый. Добавьте соль, перец и луковую соль, отставьте в сторону.
3. Формирование вареников
Раскатайте тесто - оно не должно быть чересчур толстым, но при этом и не должно рваться. Вырежьте круги с помощью стакана или специальной формочки, после чего выложите в центр каждого кружка начинку. Защипните края кругов так, чтоб получились полукруги. Теперь вареники можно или отварить, или заморозить.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Ароматные крылья с золотистой корочкой в пикантном маринаде, украшение праздничного стола.
Хрустящий картофель-фри в аэрогриле с минимумом масла, отличный гарнир к мясу и рыбе.
Сочное филе лосося в маринаде из соевого соуса и чеснока.
Ароматное венгерское лечо из перца, помидоров и лука с паприкой, подается охлажденным.
Горячее из говядины с вялеными томатами, чесноком и розмарином для сытного ужина.
Оригинальное горячее для праздничного стола: фаршированные морепродукты с укропом и черри.