Щавелевый суп отличный вариант для витаминизации организма после долгой и холодной зимы. Листья молодого щавеля богаты на витамины и минералы. Полезные свойства основываются на большом содержании витамина С, К и Е, а также большом количестве калия и магния, железа и фосфора, щавелевой и дубильной кислоты.
Суп из щавеля вкусен в любом виде. На стол его подают обычно горячим, однако и в холодном виде он также очень аппетитный, особенно в жаркий период. При подаче в щавелевый суп можно добавить отварные куриные или перепелиные яйца, сметану, а также украсить укропом или петрушкой.
Как приготовить Щавелевый суп? Пошаговый рецепт с фото занимает 30 минут.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
56килокалорий
Белки: 1.7 г
Жиры: 0.26 г
Углеводы: 11.66 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
Ингредиенты:
- 2 штуки
- 1 штука
- 1 штука
- щавель1 пучок
- по вкусу
- по вкусу
Время:
30 минут
— активное время: 30 минут
Сложность рецепта
Легкая
Количество
4 порции
Пошаговый рецепт Щавелевый суп
1. Овощи почистить, порезать, положить в кастрюлю с водой. Посолить, поперчить. Варить до мягкости (около 15 минут).
2. Щавель помыть, порезать.
3. Кастрюлю снять с плиты, засыпать щавель, перемешать. Дать постоять минут 10.
4. При желании добавить порезанное вареное яйцо и/или сметану.Похожие рецепты:
Французский сырный суп
1 час 10 минут
1
10 ингредиентов
4.3
Тыквенный суп с карри
1 час
0
10 ингредиентов
5
Тосканский суп
1 час 25 минут
0
9 ингредиентов
4.3
Быстрый суп с лапшой и курицей
30 минут
1
11 ингредиентов
5
Грибной суп
50 минут
1
14 ингредиентов
4
Суп из моллюсков
50 минут
1
10 ингредиентов
4.3
Комментарии 1