Пошаговые рецепты

Лаваш по-армянски

Лаваш по-армянски
4.9 / 5 (8 голосов)
Категории: Выпечка
География кухни: Армянская
Способ приготовления: Жарить
Автор:

Описание блюда:

Национальное традиционное блюдо Армении, в настоящее время очень часто используется для приготовления многих рецептов закусок. Но к сожалению, купить свежий армянский лаваш не так уж и просто, поэтому этот рецепт будет очень полезным для любителей ароматного армянского лаваша.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки: 6.24 г
Жиры: 6.26 г
Углеводы: 49.46 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
276килокалорий
Ингредиенты:
Время приготовления
1 час 40 минут
Сложность рецепта
Легкая
Количество порций
4 порции

Пошаговый рецепт Лаваш по-армянски

1. Приготовить тесто: соединить дрожи, воду, соль, по желанию добавить размягченное сливочное масло (вкус становится лучше), муку. Все очень хорошо перемешать и оставить тесто подойти.
2. Тесто, которое подошло, нужно разделить на части, придать им форму шариков диаметром 5–6 см (если располагаете временем рекомендуется дать шарикам еще разок подойти). Каждый шар раскатываем тонким блином толщиной примерно 1–2 мм.
3. На раскаленной сковороде жарить каждый блин с обеих сторон на высоком огне примерно 10–15 секунд на одну сторону.
4. Лаваш должен побелеть и начать покрываться пузырями, это знак того что пора переворачивать. Главное не пересушить лаваш не стоит дожидаться золотистого цвета. Процесс обжаривания очень быстрый.
5. Готовый лаваш выкладываем на влажное полотенце и также покрываем сверху влажным полотенцем.
Простой пошаговый рецепт лаваш по-армянски на обед, поделитесь своими впечатлениями или замечаниями по данной выпечке, а так же загрузите свое фото готового блюда.
Оставить комментарий