Лаваш по-армянски
Национальное традиционное блюдо Армении, в настоящее время очень часто используется для приготовления многих рецептов закусок. Но к сожалению, купить свежий армянский лаваш не так уж и просто, поэтому этот рецепт будет очень полезным для любителей ароматного армянского лаваша.
Ингредиенты:
- вода1 стакан
- 500 грамм
- по вкусу
- дрожжи (свежие 20г или сухих 8 г)20 грамм
- сливочное масло (не обязательно)50 грамм
Как приготовить армянский лаваш в домашних условиях
1. Приготовление теста
Приготовить тесто: соединить дрожи, воду, соль, по желанию добавить размягченное сливочное масло (вкус становится лучше), муку. Все очень хорошо перемешать и оставить тесто подойти.
2. Формирование и раскатка
Тесто, которое подошло, нужно разделить на части, придать им форму шариков диаметром 5–6 см (если располагаете временем рекомендуется дать шарикам еще разок подойти). Каждый шар раскатываем тонким блином толщиной примерно 1–2 мм.
3. Жарка на сковороде
На раскаленной сковороде жарить каждый блин с обеих сторон на высоком огне примерно 10–15 секунд на одну сторону.
4. Контроль обжаривания
Лаваш должен побелеть и начать покрываться пузырями, это знак того что пора переворачивать. Главное не пересушить лаваш не стоит дожидаться золотистого цвета. Процесс обжаривания очень быстрый.
5. Подача
Готовый лаваш выкладываем на влажное полотенце и также покрываем сверху влажным полотенцем.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Простой, сытный и быстрый в приготовлении десерт, который скрасит обычный прием чая.
Ароматный десерт с приятным вкусом, который отлично подойдет для домашних посиделок в компании друзей.
Оригинальный десерт с необычным вкусом и интересным сочетанием ингредиентов.
Прекрасное блюдо на завтрак, которое с легкостью может заменить классические блинчики.
Такое лакомство станет прекрасным украшением не только будничного, но и праздничного стола.
Отличный завтрак для тех, кто любит хорошо покушать с самого утра.