Национальное традиционное блюдо Армении, в настоящее время очень часто используется для приготовления многих рецептов закусок. Но к сожалению, купить свежий армянский лаваш не так уж и просто, поэтому этот рецепт будет очень полезным для любителей ароматного армянского лаваша.
Как приготовить Лаваш по-армянски? Пошаговый рецепт занимает 1 час 40 минут.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
276килокалорий
Белки: 6.24 г
Жиры: 6.26 г
Углеводы: 49.46 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
Ингредиенты:
- вода1 стакан
- 500 грамм
- по вкусу
- дрожжи (свежие 20г или сухих 8 г)20 грамм
- сливочное масло (не обязательно)50 грамм
Время:
1 час 40 минут
— активное время: 1 час 40 минут
Сложность рецепта
Легкая
Количество
4 порции
Пошаговый рецепт Лаваш по-армянски
1. Приготовить тесто: соединить дрожи, воду, соль, по желанию добавить размягченное сливочное масло (вкус становится лучше), муку. Все очень хорошо перемешать и оставить тесто подойти.
2. Тесто, которое подошло, нужно разделить на части, придать им форму шариков диаметром 5–6 см (если располагаете временем рекомендуется дать шарикам еще разок подойти). Каждый шар раскатываем тонким блином толщиной примерно 1–2 мм.
3. На раскаленной сковороде жарить каждый блин с обеих сторон на высоком огне примерно 10–15 секунд на одну сторону.
4. Лаваш должен побелеть и начать покрываться пузырями, это знак того что пора переворачивать. Главное не пересушить лаваш не стоит дожидаться золотистого цвета. Процесс обжаривания очень быстрый.
5. Готовый лаваш выкладываем на влажное полотенце и также покрываем сверху влажным полотенцем.
Похожие рецепты:
Яблочные слойки с изюмом
30 минут
0
8 ингредиентов
4.3
Слойки с яблоками и корицей
40 минут
0
6 ингредиентов
4.4
Тарт татен
50 минут
0
4 ингредиента
4.5
Банановые оладьи на молоке
35 минут
0
6 ингредиентов
4.6
Хрустящие кремовые пончики
2 часа 40 минут
0
10 ингредиентов
4.4
Блины на кефире
30 минут
0
7 ингредиентов
4.5