Пошаговые рецепты

Лепешки из кукурузной муки

Лепешки из кукурузной муки
4 / 5 (27 голосов)
Категории: Выпечка / Булочки
Назначение: На обед / На ужин
Способ приготовления: Жарить
География кухни: Грузинская
Автор:

Кукурузная мука использовалась задолго до осознания всех ее преимуществ обществом. Удивителен тот факт, что еще ацтеки и племена майя ценили указанный продукт в силу богатого состава на углеводы, белки, витамины и минералы. Сегодня его рекомендуют диабетикам, врачи используют в лечебных целях. Более того, микроэлементы, которые входят в состав этого продукта, способны замедлить обмен веществ, процессы старения, бороться с воспалениями желчного пузыря. Но помимо всего этого, существует огромное количество блюд, которые отлично дополняет полезный и питательный ингредиент. Рецепты лепешек из кукурузной муки входит в состав традиционных блюд разных стран мира. В частности, их успешно реализовывают грузинские и мексиканские кулинары. Предлагаем рассмотреть несколько простых вариантов приготовления чудесного десерта при помощи сковородки и духовки.

Ингредиенты:

Время:
30 минут
— активное время: 30 минут
Сложность рецепта
Легкая
Количество
8 порций

Пожалуй, начнем с приготовления простых лепешек из кукурузной муки по грузинскому рецепту. Классический вариант называется «мчади». Предусматривает минимум затрат как в плане усилий, так и ингредиентов. Постные лепешки обычно готовят даже без разрыхлителя. Учитывая степень сложности приготовления, многие обжаривают их на сковороде, хотя можно выпекать и в духовке. В первом случае, на реализацию рецепта потребуется примерно 30 минут.

Как готовить:

1. Вначале необходимо приготовить тесто. Для этого смешиваем муку, воду, соду и соль. Далее, формируем лепешки руками и кладем их на разогретую сковороду.
2. Рекомендуем жарить мчади под крышкой, чтобы они румянились с обеих сторон. Помните, что блюдо необходимо подавать исключительно горячим, желательно с сыром или брынзой. При учете указанной пропорции, калорийность лепешек (100 грамм) составляет 200 Ккал.

Похожие рецепты:
Шоколадно-банановый кекс
Шоколадно-банановый кекс
1 час
0
8 ингредиентов
5
Апельсиновый кекс
Апельсиновый кекс
1 час
0
9 ингредиентов
5
Пирог из творожного теста
Пирог из творожного теста
50 минут
0
10 ингредиентов
5
Куриный пирог
Куриный пирог
50 минут
1
8 ингредиентов
4.7
Хачапури
Хачапури
40 минут + 2 часа настаивать
0
8 ингредиентов
4.7
Карамельно-банановый пирог
Карамельно-банановый пирог
1 час 10 минут
0
9 ингредиентов
5
Комментарии 1
Алексей
гость: Алексей
Мало того, что кукурузная мука обладает такими полезными свойствами, она еще и очень питательная. Такими блинчиками не стоит злоупотреблять, хотя сложно отказаться от удовольствия. Лично мне нравится готовить с сыром - комбинация прекрасная. Готовить можно на сковородке (не столь принципиально). 20-30 минут и готов отличный десерт.
Оставить комментарий