Пошаговые рецепты

Фаршированные цукини

Фаршированные цукини
4.7 / 5 (6 голосов)
География кухни: Европейская
Способ приготовления: Жарить / Запекать
Кухонная техника: Духовка
Автор:

Описание блюда:

Фаршированные цукини — это аппетитное, полезное и быстрое в приготовлении блюдо, которое можно подавать как закуску или как самостоятельное кушанье.

Цукини легко усваиваются организмом, их можно включать в меню детям и людям с различными проблемами пищеварительной системы. Также он отлично подойдет для рациона людей, которые контролируют свой вес и ведут здоровый образ жизни. Кроме этого цукини— низкокалорийный продукт, поэтому его можно встретить в меню многих диет. Он обладает мочегонным действием, что помогает выводить из организма соли, лишнюю воду и вредный холестерин. А еще содержит много витамина С, который способствует укреплению иммунитета и общего состояния организма.

Цукини фаршированные мясом в духовке по данному рецепту получаются очень ароматными, нежными и сочными. Начинку можно изменять или дополнять по своему желанию и вкусу. Такая закуска внесет разнообразие в повседневный рацион питания, а также отлично подойдет для праздничного стола или для фуршета.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки: 6.95 г
Жиры: 8.3 г
Углеводы: 7.55 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
133килокалории
Ингредиенты:
Время приготовления
50 минут
(Подготовка 15 минут)
Сложность рецепта
Средняя
Количество порций
4 порции

Для этого блюда можно использовать как цукини, так и обычные кабачки.

Фарш выбирайте тот, который вы любите. В этом рецепте используется смешанный фарш из свинины и телятины.

Пошаговый рецепт цукини с мясом в духовке

Фаршированные цукини 1 шаг1. Для начала ставим вариться рис и приступаем к подготовке кабачков. Обрезаем плодоножки и носики. Нарезаем все цукини на три равные части.
Фаршированные цукини 2 шаг2. При помощи ложки удаляем серединку, но не доходя примерно 1 сантиметр до другого конца. Таким образом у нас получаются ямочки для начинки.
Фаршированные цукини 3 шаг3. Готовим начинку. На хорошо разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и выкладываем фарш. Обжариваем до полу готовности, периодически помешивая.
Фаршированные цукини 4 шаг4. Добавляем пропущенный через пресс чеснок и натертую на крупной терке морковь, совсем немного солим и перчим. Хорошо перемешиваем. Жарим практически до готовности.
Фаршированные цукини 5 шаг5. Всыпаем в начинку вареный рис и перемешиваем. Выключаем плиту.
Фаршированные цукини 6 шаг6. Добавляем сливки и нарезанную кубиками брынзу. Перемешиваем. Начинка готова!
Фаршированные цукини 7 шаг7. В несколько слоев складываем фольгу. Выкладываем цукини и вокруг них заворачиваем стороны фольги вокруг кабачков и формируем емкость.
Фаршированные цукини 8 шаг8. Помещаем формочку на противень. Далее, чайной ложкой, плотно наполняем цукини начинкой.
Фаршированные цукини 9 шаг9. Сверху накрываем противень фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Фаршированные цукини 10 шаг10. Спустя время снимаем фольгу, обильно посыпаем сыром и помещаем обратно в духовку на 20-25 минут, до появления золотистой сырной корочки.
Фаршированные цукини 11 шаг11. По истечении времени вынимаем противень из духовки. Кабачки легко отходят от фольги. Блюдо готово, приятного аппетита!
Оставить комментарий