Фаршированные цукини
Фаршированные цукини — это аппетитное, полезное и быстрое в приготовлении блюдо, которое можно подавать как закуску или как самостоятельное кушанье.
Этот овощ легко усваиваются организмом, их можно включать в меню детям и людям с различными проблемами пищеварительной системы. Также он отлично подойдет для рациона людей, которые контролируют свой вес и ведут здоровый образ жизни. Кроме этого это низкокалорийный продукт, поэтому его можно встретить в меню многих диет. Он обладает мочегонным действием, что помогает выводить из организма соли, лишнюю воду и вредный холестерин. А еще содержит много витамина С, который способствует укреплению иммунитета и общего состояния организма.
Кабачки фаршированные мясом в духовке по данному рецепту получаются очень ароматными, нежными и сочными. Начинку можно изменять или дополнять по своему желанию и вкусу. Такая закуска внесет разнообразие в повседневный рацион питания, а также отлично подойдет для праздничного стола или для фуршета.
Ингредиенты:
- 3 штуки
- 1 штука
- фарш200 грамм
- 150 грамм
- 100 грамм
- 2 зубчика
- 50 грамм
- 80 грамм
- по вкусу
- по вкусу
Для этого блюда можно использовать как цукини, так и обычные кабачки. Фарш выбирайте тот, который вы любите. В этом рецепте используется смешанный фарш из свинины и телятины.
Пошаговый рецепт цукини с мясом в духовке
1. Подготовка риса и кабачков
Для начала ставим вариться рис и приступаем к подготовке кабачков. Обрезаем плодоножки и носики. Нарезаем все цукини на три равные части.
2. Удаление сердцевины цукини
При помощи ложки удаляем серединку, но не доходя примерно 1 сантиметр до другого конца. Таким образом у нас получаются ямочки для начинки.
3. Обжарка фарша
Готовим начинку. На хорошо разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и выкладываем фарш. Обжариваем до полу готовности, периодически помешивая.
4. Добавление чеснока и моркови
Добавляем пропущенный через пресс чеснок и натертую на крупной терке морковь, совсем немного солим и перчим. Хорошо перемешиваем. Жарим практически до готовности.
5. Смешивание с рисом
Всыпаем в начинку вареный рис и перемешиваем.
Выключаем плиту.
6. Добавление сливок и брынзы
Добавляем сливки и нарезанную кубиками брынзу. Перемешиваем.
Начинка готова!
7. Формирование емкости из фольги
В несколько слоев складываем фольгу. Выкладываем цукини и вокруг них заворачиваем стороны фольги вокруг кабачков и формируем емкость.
8. Наполнение цукини начинкой
Помещаем формочку на противень. Далее, чайной ложкой, плотно наполняем их начинкой.
9. Запекание под фольгой
Сверху накрываем противень фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
10. Добавление сыра
Спустя время снимаем фольгу, обильно посыпаем сыром и помещаем обратно в духовку на 20-25 минут, до появления золотистой сырной корочки.
11. Завершение приготовления
По истечении времени вынимаем противень из духовки. Кабачки легко отходят от фольги.
Блюдо готово, приятного аппетита!
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Наваристый бешбармак из говядины с тонкой лапшой и репчатым луком. Сытное блюдо для сытного обеда.
Мясные гнезда с начинкой из шампиньонов и сыра, запеченные в духовке. Оригинальная альтернатива обычным котлетам.
Сытный обед из гречневой муки с чесноком и соевым соусом.
Свинина с медом и соевым соусом, запеченная в духовке вместе с ароматной тыквой.
Традиционное филиппинское рагу из говядины с картофелем. Сытный обед для всей семьи.
Домашние голубцы с томатно-сметанной заливкой. Традиционный рецепт в упрощенном исполнении.