Сушеный чеснок: польза, применение в кулинарии и рецепты
Сушёный чеснок — это пряность, получаемая из свежего чеснока путём высушивания и последующего измельчения. Может выпускаться в виде порошка, гранул или мелких хлопьев. В сушеном виде он сохраняет характерный острый аромат и насыщенный вкус, но отличается более мягким и удобным в использовании вариантом по сравнению со свежим продуктом.
С точки зрения пользы, сушеный чеснок сохраняет большую часть микроэлементов своего свежего предшественника. Он содержит аллицин (пусть и в меньшей концентрации), калий, фосфор и витамины группы B. Этот продукт способствует укреплению иммунной системы, обладает антибактериальными свойствами, помогает улучшить пищеварение и может оказывать противовоспалительное действие.
Новые рецепты со сушеным чесноком
Ароматный жареный батат со специями на сковороде. Быстрый и яркий гарнир с пикантным вкусом.
Сочные куриные медальоны с творожным сыром и томатами под румяной корочкой. Просто, быстро и вкусно!
Простые и быстрые канапе с красной рыбой, зеленью и чесноком, украшение любого торжества.
Сочный картофель с хрустящей корочкой, приправленный прованскими травами и чесноком. Идеальное дополнение к мясу.
Сочное филе с чесночным порошком и специями.
Калорийность и пищевая ценность сушеного чеснока на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
