Пошаговые рецепты

Тушеные баклажаны с кабачками

Тушеные баклажаны с кабачками
4.7 / 5 (3 голосов)
Способ приготовления: Жарить / Тушить
География кухни: Украинская
Автор:

Тушеные баклажаны с кабачками — очень ароматное, вкусное блюдо, которое может стать как полноценным обедом или ужином, так и дополнением к основным блюдам. Этот рецепт отличителен тем, что его ингредиенты содержат большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых для поддержания тонуса всего организма в целом. Баклажаны богаты пектинами и практически всеми витаминами группы B. А также, баклажаны содержат большое количество калия и фосфора, для поддержания сердца в здоровом состоянии, а также в нем содержится кальций для обеспечения здоровья волосам и ногтям. Кабачки, добавленные в блюдо, приносят никотиновую и фолиевую кислоту, а также витамин C.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г

26килокалорий
Белки: 0.79 г
Жиры: 0.24 г
Углеводы: 5.02 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.

Ингредиенты:

Время:
30 минут
— активное время: 30 минут
Сложность рецепта
Легкая
Количество
4 порции

Пошаговый рецепт Тушеные баклажаны с кабачками

Тушеные баклажаны с кабачками 1 шаг1. Подготавливаем овощи. Промываем их под водой и удаляем плодоножки. Очищаем луковицу от шелухи. Перец освобождаем от семечек.
Тушеные баклажаны с кабачками 2 шаг2. Далее нарезаем баклажан, крупными дольками. Если баклажан молодой, вымачивать его не надо, он горечи не даст.
Тушеные баклажаны с кабачками 3 шаг3. Нарезаем мелко лук. Обжариваем на горячей сковородке с маслом. Затем кладем туда баклажаны.
Тушеные баклажаны с кабачками 4 шаг4. Следующим шагом нарезаем кабачки. Нарезаем кружочками. Кладем в сковородку.
Тушеные баклажаны с кабачками 5 шаг5. Делаем соус для овощей. Разбавляем томатную пасту вместе с бульонным кубиком в кружке.
Тушеные баклажаны с кабачками 6 шаг6. Наливаем в сковороду и тушим овощи до готовности. Они должны стать полностью мягкими. В конце, можно, положить рубленый чеснок по желанию.

Похожие рецепты:
Морковные оладушки
Морковные оладушки
30 минут
1
5 ингредиентов
4.5
Баклажаны на гриле
Баклажаны на гриле
20 минут
0
3 ингредиента
4
Кабачковый торт
Кабачковый торт
40 минут
1
9 ингредиентов
4
Брокколи с чесноком
Брокколи с чесноком
25 минут
0
6 ингредиентов
5
Оставить комментарий