Пошаговые рецепты

Фаршированный перец с рисом и овощами

Фаршированный перец с рисом и овощами
4 / 5 (3 голосов)
Автор:
Описание блюда:

Рецепт фаршированного перца с рисом помнится еще из детства. Всегда с нетерпением ожидал, когда мама приготовит это ароматное блюда на смену надоевшей капусте. С тех пор немало времени прошло, и домашние умельцы представили много новых способов приготовления этой пищи. Вдобавок, существенно преобразился ассортимент специй, появилась более качественная посуда. Собственно, и опыт никто не запретил пока получать. Поэтому предлагаю Вашему вниманию пошагово с фото разобраться с одним проверенным рецептом, который должен понравиться каждому любителю фаршированного риса с овощами.

Время приготовления 2 ч
Сложность рецептаСредняя
Количество2 порции
Печатать

Как приготовить фаршированный перец с рисом?

Фаршированный перец с рисом и овощами 1 шаг1. На первом этапе реализации рецепта фаршированных перцев необходимо подготовить ингредиенты, в частности вымыть овощи, убрать из риса мусор. Перец прожариваем с каждой стороны на сковороде, предварительно добавив немного подсолнечного масла.
Фаршированный перец с рисом и овощами 2 шаг2. Теперь нужно заняться начинкой – овощами. Для этого необходимы мелко порезать овощи, чеснок пустить через соответствующее приспособление, зелень порубить ножом. Морковь натираем на терке (крупной) – для корейской. Собственно, всё. Рис варим около 5-7 минут.
Фаршированный перец с рисом и овощами 3 шаг3. На сковородке нужно обжарить лук, далее, сверху добавить морковь и подождать еще 5 минут. В общей сложности должно уйти до 8-9 минут. Соединяем в одной емкости рис, зажарку, помидоры, чеснок и зелень. Добавляем специи к плову.
Фаршированный перец с рисом и овощами 4 шаг4. Теперь нужно приготовить соус. Для этого мелко нарезаем лук, болгарский перец, чеснок. Обжариваем вначале чеснок, добавляем перец. После этого нарезаем помидоры и тушим около 20 минут на сковородке, добавив томатный соус. После этого можно добавить немного сахара и еще специй.
Фаршированный перец с рисом и овощами 5 шаг5. На последнем этапе приготовления перцев с рисом и овощами, нужно их зафаршировать и добавить на огонь вместе с соусом. На мелком пламени они могут тушиться около 30 минут. Подаем к столу.
Оставить комментарий