Баклажаны на гриле

4 / 5 (1 голосов)

Категории: Горячие блюда / Блюда из овощей

Назначение: На обед / На праздничный стол / На природу / На ужин

Способ приготовления: Запекать

Кухонная техника: Гриль

Всем известно, что на гриле можно готовить не только мясо, но и многие овощи, которые получаются ни чуть не хуже. Баклажаны на гриле — простой и очень вкусный рецепт. Это блюдо, которое распространено в европейских странах, отлично подойдет к праздничному, а так же повседневному столу. Такие баклажаны придутся по вкусу как взрослым, так и детям, и станут настоящим украшением стола.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г

79килокалорий

Белки: 1.13 г

Жиры: 6.34 г

Углеводы: 4.22 г

Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.

Ингредиенты:

крупные баклажаны

3 штуки
растительное масло

4 столовых ложки
соль

по вкусу

Время:

20 минут

— активное время: 20 минут

Сложность рецепта

Легкая

Количество

6 порций

Пошаговый рецепт Баклажаны на гриле

1. Для начала баклажаны необходимо вымыть, насухо вытереть и разрезать их вдоль, чтобы получилось две половинки.

2. Следующий шаг требует сосредоточенности внимательности. Мякоть баклажанов необходимо нарезать на квадратики, сделав несколько надрезов вдоль и поперёк овоща. Нож следует держать за кончик, чтобы не прорезать кожицу, которую задевать нельзя - в таком случае может вытечь сок, и баклажаны впоследствии будут сухими.