Баклажаны на гриле
Всем известно, что на гриле можно готовить не только мясо, но и многие овощи, которые получаются ни чуть не хуже. Баклажаны на гриле — простой и очень вкусный рецепт. Это блюдо, которое распространено в европейских странах, отлично подойдет к праздничному, а так же повседневному столу. Такие баклажаны придутся по вкусу как взрослым, так и детям, и станут настоящим украшением стола.
Ингредиенты:
- 3 штуки
- 4 столовых ложки
- по вкусу
Как приготовить баклажаны на гриле
1. Подготовка баклажанов
Для начала баклажаны необходимо вымыть, насухо вытереть и разрезать их вдоль, чтобы получилось две половинки.
2. Нарезка мякоти
Следующий шаг требует сосредоточенности внимательности. Мякоть баклажанов необходимо нарезать на квадратики, сделав несколько надрезов вдоль и поперёк овоща. Нож следует держать за кончик, чтобы не прорезать кожицу, которую задевать нельзя - в таком случае может вытечь сок, и баклажаны впоследствии будут сухими.
3. Соление и масляная обработка
Далее их нужно посолить по вкусу и полить растительным маслом. На каждый баклажан полторы столовой ложки масла.
4. Запекание на мангале
Теперь баклажаны следует выложить на решетку и поместить в мангал. Готовятся овощи примерно 7 минут. Приятного аппетита!
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Аппетитные кабачковые коржи с чесночным соусом и томатами.
Простой рецепт брокколи с чесноком, подходит для правильного питания.
Мясное горячее с тающими во рту овощами: морковью, луком и укропом.
Ароматная капуста в духовке с кошерной солью, простое блюдо для здорового питания.
Ароматная запеченная цветная капуста с чесноком и пармезаном.
Сытное овощное рагу с баклажанами, кабачками и перцем, полноценный обед или ужин.