Гвоздика: польза, применение в кулинарии и рецепты
Гвоздика - это не только красивый цветок, но еще и ароматная приправа, которой нашлось много применений в кулинарии. Гвоздику часто добавляют в различные блюда - супы, салаты, плов, гарниры. Также эта пряность отлично подчеркивает вкус любого маринада или соуса. Кроме этого, гвоздику нередко используют для приготовления некоторых напитков - например, без нее точно не обойдется глинтвейн, но так же хорошо она сочетается и с обычным чаем, и с какао, и даже с кофе.
Гвоздика, обладая широким спектром полезных веществ, помогает справиться с болью в мышцах, улучшает работу пищеварительного тракта, тонизирует и бодрит организм. Также данная приправа способна избавить от зубной боли и от неприятного запаха изо рта.
Новые рецепты с гвоздикой
Изысканный десерт с песочным тестом, миндальным ароматом и малиновым джемом, украшенный миндальными лепестками.
Армянское блюдо из тушеного легкого с морковью, луком и томатами, нежное и полезное для всей семьи.
Домашние вареники с начинкой из говяжьих легких, картофеля и жареного лука, сытное и необычное блюдо.
Пряный индийский кофе Масала с корицей, кардамоном, гвоздикой и бадьяном на молоке.
Идеальный глинтвейн для детей и взрослых — аромат мандаринов, корицы и бадьяна.
Калорийность и пищевая ценность гвоздики на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
