Пошаговые рецепты

Курица по-мексикански

Курица по-мексикански
4.8 / 5 (5 голосов)
Назначение: На обед / На ужин
География кухни: Мексиканская
Способ приготовления: Жарить / Запекать
Кухонная техника: Духовка
Автор:

Описание блюда:

Курица по-мексикански — это аппетитное, срочное и нежное блюдо, которое прекрасно подойдет на обед или ужин. Готовится оно довольно быстро и просто из доступных продуктов, главное, нужно придерживаться технологии приготовления.

По мексиканским традициям, курица готовится с обильным использованием овощей, пряностей и специй. Остроту в этом рецепте мягко оттеняет сладость кукурузы, которая также является частым ингредиентом и в американской кухне. Кроме мяса и кукурузы в это блюдо обычно входят лук, чеснок, перец, томат, травы и специи.

Готовя курицу по-мексикански по оригинальному рецепту нужно быть готовым к тому, что блюдо получится довольно острым, но уровень остроты можно регулировать по своему вкусу.

Подавать к столу курицу можно без гарнира, просто с кусочком хлеба или кукурузной лепешкой. А если подавать с гарниром, то лучшим дополнением будет рассыпчатый рис или картофельное пюре. Разнообразьте свой рацион уникальным и вкусным блюдом мексиканской кухни и поделитесь своими впечатлениями.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки: 15.5 г
Жиры: 9.77 г
Углеводы: 2.44 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
161килокалория
Ингредиенты:
Время приготовления
40 минут
(Подготовка 20 минут)
Сложность рецепта
Легкая
Количество порций
3 порции

Для приготовления курицы по-мексикански можно использовать не только куриные бедра, но и другие кусочки куриного мяса.

Пошаговый рецепт курицы по-мексикански

Курица по-мексикански 1 шаг1. Подготовим курицу. Для этого ее необходимо хорошенько помыть и обсушить.
Выкладываем куриные бедра на хорошо разогретую сковороду с маслом и обжариваем на сильном огне до образования золотистой корочки.
Курица по-мексикански 2 шаг2. После выкладываем курицу в форму для запекания.
Курица по-мексикански 3 шаг3. Нарезаем мелко лук и чеснок и выкладываем на сковороду, где ранее жарилась курица. Обжариваем 1-2 минуты.
Курица по-мексикански 4 шаг4. Выкладываем фарш, обжариваем примерно 7 минут, постоянно помешивая.
Курица по-мексикански 5 шаг5. Добавляем кукурузу, томатную пасту, паприку, острый перец, соль и перемешиваем.
Курица по-мексикански 6 шаг6. Далее вливаем воду и сливки, перемешиваем и тушим на слабом огне еще 7 минут.
Курица по-мексикански 7 шаг7. Подготовленную заправку из фарша и кукурузы выкладываем сверху на курицу. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Курица по-мексикански 8 шаг8. Курица по-мексикански с кукурузой готова, можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Оставить комментарий