Пошаговые рецепты

Рецепты блюд со сливками

Рецепты блюд со сливками

Сливки — это молочный продукт однородной консистенции, сладковатый на вкус. По сути, это жир, содержащийся в молоке, он легче остальной жидкости, поэтому всплывает наверх. На производстве жирная часть молока отделяется от основной массы сепараторами.

В продаже пастеризованные сливки можно встретить с содержанием жира от 8% до 35%, также производят сухие и консервированные виды этого продукта.

В кулинарии, на основе данного ингредиента, готовят различные соусы, заправки, муссы, крема и мороженое. Применяют в качестве дополнения к напиткам, благодаря чему они приобретают более нежный вкус. Кроме этого, сливки входят в состав некоторых горячих блюд. Жирные остатки легко взбиваются в густую пену и используются для приготовления и украшения разных десертов и кондитерских изделий.

Это питательный продукт, в котором содержится множество минеральных веществ и витаминов. Калий, что в составе, благоприятно влияет на деятельность сердечно-сосудистой системы, кальций — улучшает состояние костей, волос и ногтей. А лецитин — способствует выведению холестерина из организма.

Что приготовить из сливок? 53 рецепта:

Гратен из картофеля
Картофель гратен - простой рецепт для тех, кто любит картофель, но ему приелись обычные способы подачи картошки на стол. Такой картофель с сыром ...
Автор: Allrecipes
Гратен из картофеля с курицей
Гратен из картофеля с курицей — это популярное блюдо французской кухни, которое полюбилось многим гурманам за невероятное сочетание простоты ...
Автор: ErikaJein
Гратен из картофеля с грибами
Гратен из картофеля с грибами — это простое и быстрое блюдо, незаменимое в постном и вегетарианском меню. Эта запеканка яркий пример того, что ...
Автор: ErikaJein
Запеканка из картофеля с грибами
Запеканка из картофеля с грибами — это аппетитное и сочное блюдо, которое имеет потрясающий вкус и восхитительный аромат. Шампиньоны, которые входят ...
Автор: olyalya
Немецкий торт с творогом
Немецкий торт с творогом — очень нежный и легкий десерт, который популярен не только в Германии. Попробовав однажды этот восхитительный торт, ...
Автор: ErikaJein
Торт с мандаринами
Торт с мандаринами — простой и быстрый десерт, который без труда можно приготовить на праздник или для воскресного чаепития в кругу семьи. Он имеет ...
Автор: ErikaJein
Курица по-мексикански
Курица по-мексикански — это аппетитное, срочное и нежное блюдо, которое прекрасно подойдет на обед или ужин. Готовится оно довольно быстро и просто ...
Автор: ErikaJein
Карамельные конфеты
Карамельные конфеты - сладкое лакомство, чья прелесть состоит в том, что его всегда можно носить с собой. Такие конфетки станут хорошим угощением, ...
Автор: ErikaJein
Австрийский «Захер»
Торт «Захер» — это лакомство австрийской национальной кухни, которое можно отведать практически в каждом ресторане страны. Традиционно его подают со ...
Автор: ErikaJein
Фаршированные цукини
Фаршированные цукини — это аппетитное, полезное и быстрое в приготовлении блюдо, которое можно подавать как закуску или как самостоятельное кушанье. ...
Автор: ErikaJein