Пошаговые рецепты

Простая запеканка из кабачков в духовке

Простая запеканка из кабачков в духовке
4.3 / 5 (7 голосов)
Назначение: На обед / На ужин
География кухни: Американская
Способ приготовления: Запекать
Кухонная техника: Духовка
Автор:

Описание блюда:

Запеканка из кабачков — нежное и низкокалорийное блюдо, которое отлично подойдёт для лёгкого ужина.

Если вы любите различные блюда из кабачков, то этот несложный пошаговый рецепт точно вам приглянется.

По вкусовым качествам кушанье напоминает овощную пиццу, но имеет меньше калорий. При термообработке кабачок не теряет свои витамины и микроэлементы, что делает запеканку не только вкусной, но и очень полезной. Готовится она достаточно просто и не отнимет много времени.

Простая запеканка из кабачков, приготовленная в духовке, несомненно покорит вас своей ароматностью, сочностью и изысканным вкусом. Подавать её можно как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Ингредиенты:
Время приготовления
1 час 10 минут
Сложность рецепта
Средняя
Количество порций
6 порций

Как приготовить запеканку из кабачков в духовке?

Простая запеканка из кабачков в духовке 1 шаг1. Перед нарезанием и подготовкой продуктов ставим духовку на разогрев до 180 градусов. Кабачки тщательно моем и нарезаем кубиками. Высыпаем их в миску. Как можно мельче шинкуем укроп (или петрушку) и зелёный лук, добавляем к кабачкам.
Простая запеканка из кабачков в духовке 2 шаг2. В отдельную миску разбиваем яйца, добавляем соль, перец по вкусу и выдавливаем через пресс зубчики чеснока. Взбиваем венчиком. Добавляем молоко и все перемешиваем.
Простая запеканка из кабачков в духовке 3 шаг3. Сыр натираем на мелкой терке, большую его часть добавляем в миску со взбитыми яйцами и молоком. Тщательно перемешиваем до однородной массы.
Простая запеканка из кабачков в духовке 4 шаг4. Выливаем получившуюся массу в миску с кабачками и перемешиваем. Всё это выкладываем на смазанную оливковым маслом форму для выпекания, так, чтобы масса легла равномерно. Сверху посыпаем остатками натертого сыра. Помещаем форму в духовку и запекаем 40 - 45 минут.
Простая запеканка из кабачков в духовке 5 шаг5. Когда запеканка сверху хорошо подрумянится, вытаскиваем ее из духовки и даем немного остыть. После того разрезаем на порции и подаем к столу. Приятного аппетита!

Если для приготовления простой запеканки вы используете молодые кабачки, то очищать их от шкурки не обязательно. А если старые — то обязательно срезайте шкурку и вытаскивайте семечки!

Комментарии 1
Елена
гость: Елена
Обожаю запеканки. Готовятся просто и быстро. А эту можно хоть каждый день есть не опасаясь поправиться. Беру в свою копилочку рецептов.
Оставить комментарий