Простая запеканка из кабачков в духовке
Запеканка из кабачков — нежное и низкокалорийное блюдо, которое отлично подойдёт для лёгкого ужина.
Если вы любите различные блюда из кабачков, то этот несложный пошаговый рецепт точно вам приглянется.
По вкусовым качествам кушанье напоминает овощную пиццу, но имеет меньше калорий. При термообработке кабачок не теряет свои витамины и микроэлементы, что делает запеканку не только вкусной, но и очень полезной. Готовится она достаточно просто и не отнимет много времени.
Простая запеканка из кабачков, приготовленная в духовке, несомненно покорит вас своей ароматностью, сочностью и изысканным вкусом. Подавать её можно как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Ингредиенты:
- 2 штуки
- 3 штуки
- 150 грамм
- 120 миллилитров
- укроп (или петрушка)1/2 пучка
- 1/2 пучка
- 2 зубчика
- по вкусу
- по вкусу
- оливковое масло (для смазывания)1 столовая ложка
Как приготовить запеканку из кабачков в духовке
1. Подготовка овощей и разогрев духовки
Перед нарезанием и подготовкой продуктов ставим духовку на разогрев до 180 градусов.
Кабачки тщательно моем и нарезаем кубиками. Высыпаем их в миску. Как можно мельче шинкуем укроп (или петрушку) и зелёный лук, добавляем к кабачкам.
2. Взбивание яичной смеси
В отдельную миску разбиваем яйца, добавляем соль, перец по вкусу и выдавливаем через пресс зубчики чеснока. Взбиваем венчиком.
Добавляем молоко и все перемешиваем.
3. Добавление сыра
Сыр натираем на мелкой терке, большую его часть добавляем в миску со взбитыми яйцами и молоком. Тщательно перемешиваем до однородной массы.
4. Соединение ингредиентов и выпекание
Выливаем получившуюся массу в миску с кабачками и перемешиваем.
Всё это выкладываем на смазанную оливковым маслом форму для выпекания, так, чтобы масса легла равномерно. Сверху посыпаем остатками натертого сыра.
Помещаем форму в духовку и запекаем 40 - 45 минут.
5. Охлаждение и подача запеканки
Когда запеканка сверху хорошо подрумянится, вытаскиваем ее из духовки и даем немного остыть. После того разрезаем на порции и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Если для приготовления простой запеканки вы используете молодые кабачки, то очищать их от шкурки не обязательно. А если старые — то обязательно срезайте шкурку и вытаскивайте семечки!
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Сытная картофельная запеканка с нежной ветчиной под тягучей корочкой из винно-сырного соуса. Замечательный ужин!
Фета, запеченная с черри, перцем и маслинами. Легкий ужин в греческом стиле.
Питательное сочетание нежной курицы и овощей. Идеальное решение для званого обеда.
Нежные кабачки со сметанным кремом и зеленью. Освежающее европейское блюдо для ужина.
Сытное горячее блюдо для праздничного стола. Нежная текстура и аппетитная сырная корочка.
Сытная итальянская запеканка с курицей и грибами под золотистой сырной корочкой.