Сливовый пирог по рецепту Нью-Йорк Таймс
Сливовый пирог по рецепту Нью-Йорк Таймс — это блюдо, которое умело сочетает в себе классический вкус и неповторимый шарм домашней выпечки. Он идеально подходит для праздников или просто для того, чтобы порадовать себя и своих близких вкусным десертом.
Согласно легенде в сентябре 1983 года в газете Нью-Йорк Таймс впервые был опубликован рецепт простого сливового пирога, который в итоге произвёл фурор среди домохозяек. Каждый год они закидывали редакцию письмами об повторной публикации данного рецепта. История повторялась вплоть до 1989 года, тогда он был напечатан в последний раз, более крупным шрифтом и обведён в рамочку из пунктирной линии, чтоб читателям было удобно вырезать публикацию.
Несколько десятков лет рецепт сливочного пирога от Нью-Йорк Таймс не теряет своей актуальности. Его сочная начинка и нежное тесто не оставят равнодушными никого, кто попробует этот великолепный десерт. Попробуйте приготовить знаменитый сливовый пирог по данному пошаговому рецепту и делитесь своими впечатлениями.
Как приготовить Сливовый пирог по рецепту Нью-Йорк Таймс? Пошаговый рецепт с фото занимает 1 час 10 минут.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты:
- 115 грамм
- 2 штуки
- 170 грамм
- 175 грамм
- 1 чайная ложка
- 1 щепотка
- 12 штук
- Для посыпки
- 2 столовых ложки
- 1 чайная ложка
Пошаговый рецепт пирога со сливами
1. Первым делом отправляем 115 грамм мягкого сливочного масла в глубокую миску, добавляем туда 170 грамм сахара, щепотку соли и при помощи миксера взбиваем всё до однородности.
2. Затем вбиваем в массу 2 яйца и снова взбиваем миксером.
3. После этого 170 грамм муки и 1 чайную ложку разрыхлителя просеиваем через сито в массу. При помощи лопатки замешиваем тесто. Тесто должно выйти густым, но не сильно.
4. В форму, диаметром 23 см, застеленную бумагой выкладываем тесто и лопаткой разравниваем его.
5. Далее берём 12 слив, освобождаем их от косточек и нарезаем небольшими дольками. Выкладываем дольки слив по диаметру формы, начиная с краев и заканчивая в середине.
6. Потом берём 2 столовые ложки сахара и смешиваем их с 1 чайной ложкой корицы и посыпаем этим сверху на сливы.
7. Отправляем пирог в духовку при 180 градусах на 40-50 минут. Снимаем форму, нарезаем пирог на кусочки и наслаждаемся его неповторимым вкусом.Видеорецепт
