Тыквенник
Тыквенник — безумно вкусное и ароматное блюдо, настоящая находка для любителей тыквы. Готовиться этот кулинарный шедевр достаточно просто и быстро, а это значит, что можно частенько баловать себя и друзей таким лакомством. Кроме того, для этого пирога даже не нужно возиться с тестом — достаточно приобрести готовое в ближайшем продуктовом магазине. А сочная начинка из тыквы, душистой корицы и грецких орехов, отлично сочетаются между собой и придают изумительный вкус всему изделию.
Тыквенник по данному пошаговому рецепту станет отличным дополнением к чашке чая или кофе в тёплом семейном кругу или в компании друзей. Добавляйте рецепт в свою кулинарную копилку, готовьте и делитесь своими впечатлениями.
Ингредиенты:
- 800 грамм
- 500 грамм
- 100 грамм
- 70 грамм
- 5 столовых ложек
- 1 штука
- 1,5 чайных ложки
Пошаговый рецепт тыквенника
1. Подготовка тыквы
Очищаем тыкву от кожуры и семечек, натираем её на крупной терке.
2. Измельчение орехов и смешивание сахара с корицей
Измельчаем орехи удобным для Вас способом.
И в отдельной емкости смешиваем сахар с корицей.
3. Растапливание сливочного масла
Сливочное масло растапливаем на водяной бане или при помощи микроволновки.
4. Смазывание теста маслом
Раскладываем лист теста и при помощи кондитерской кисти смазываем его сливочным маслом. Сверху выкладываем еще один лист и также смазываем его.
5. Добавление начинки и сворачивание теста
На тесто выкладываем небольшое количество тертой тыквы, после чего посыпаем сверху орехами и сахаром с корицей. После этого загибаем края теста по бокам, чтоб начинка не выпала, и сворачиваем его колбаской.
6. Заполнение формы
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. В центр выкладываем тесто с начинкой, образуя начало спирали.
7. Формирование спирали
Повторяем процедуру, пока полностью не заполним форму, а каждая новая колбаска является продолжением предыдущей. В итоге получается большая спираль, напоминающая улитку.
8. Смазывание заготовки желтком
Как только форма заполнится, взбиваем желток и смазываем им тыквенник.
9. Посыпка сахаром с корицей и орехами
Сверху также посыпаем сахаром с корицей и орехами.
10. Выпекание пирога
После чего отправляем пирог в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-40 минут.
11. Остывание и подача
Достаем тыквенник с духовки, даем ему немного остыть.
Вынимаем из формы и можно подавать на стол.
12. Приятного чаепития
Сочный тыквенник готов, приятного чаепития!
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Классический американский пирог с хрустящей основой и нежной тыквенной начинкой-суфле.
Простой рецепт домашней выпечки с шоколадной крошкой и изюмом.
Европейский пирог с сочными мандаринами и карамелью для праздничного стола.
Домашний киш с семгой, моцареллой и брокколи. Ароматное блюдо для семейного праздника.
Европейский пирог на молоке со спелыми бананами.
Сытный пирог из творожного теста с сыром и ветчиной.