Шоколадный пирог — это десерт, который идеально подходит как для семейного ужина, так и для особенных случаев, таких как дни рождения, свадьбы и другие праздники. Так как его приготовление происходит в мультиварке, то он выходит аккуратной и праздничной формы. Он обладает мягкой и пышной текстурой, легко режется. На вкус пирог в меру сладкий и просто тает во рту. По желанию шоколадный пирог можно дополнить различными добавками, такими как ганаш, крем-сыр, ягоды или орехи. Ганаш — это сочетание шоколада и сливок, которое может использоваться как начинка или глазурь для пирога. Крем-сыр может добавить кислинку, а ягоды и орехи могут добавить текстуру и дополнительные ароматы.
Шоколадный пирог может быть подан как самостоятельный десерт или в сочетании с мороженым или взбитыми сливками. Порадуйте своих гостей и приготовьте это лакомство по данному пошаговому рецепту.
Как приготовить Шоколадный пирог? Пошаговый рецепт с фото занимает 1 час 30 минут.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты:
- 250 грамм
- 55 грамм
- 1 чайная ложка
- 300 грамм
- 60 грамм
- 1.5 чайных ложки
- 2 штуки
- 60 грамм
- 280 миллилитров
- 1 столовая ложка
Пошаговый рецепт шоколадного пирога
1. Первым делом в большую миску просеиваем 250 грамм муки и 55 грамм какао, добавляем 300 грамм сахара, одну чайную ложку соли и полторы чайной ложки соды (заменять разрыхлителем не рекомендуется).
2. Далее вбиваем два яйца, добавляем 60 грамм мягкого сливочного масла и 60 миллилитров оливкового или подсолнечного масла. В конце вливаем 280 миллилитров молока.
3. Сначала взбиваем всё миксером на маленькой скорости, чтоб какао не разлеталось, потом постепенно увеличиваем скорость. Доводим всё до однородной структуры. В тесто добавляем одну столовую ложку яблочного или винного уксуса 6%, всё тщательно перемешиваем. Тесто должно получиться средней густоты, однородное без комочков.
4. Затем чашу мультиварки смазываем тонким слоем сливочного масла и отправляемых туда тесто.
5. В мультиварке выбираем режим «Выпечка», выставляем время 60 минут. После окончания времени даём пирогу постоять ещё 10-15 минут.
6. Открываем мультиварку и протыкаем зубочисткой в середине, если она сухая, значит пирог готов. Берем чашу и переворачиваем на тарелку. Даем пирогу немного остыть.
7. Приступаем к украшению пирога: сверху поливаем растопленным в микроволновке шоколадом, и сверху украшаем малиной (можно заменить на любые другие ягоды или орехи).
8. Даём пирогу немного постоять, чтобы застыл шоколад. Можно подавать к столу.Видеорецепт
