Песочный пирог с тыквой

Песочный пирог с тыквой
4.8 / 5 (5 голосов)
Категории: Выпечка / Пироги
Назначение: Для детей / К чаю
География кухни: Американская
Способ приготовления: Запекать
Кухонная техника: Духовка
Автор:

Песочный пирог с тыквой — очень вкусное и необычное лакомство, которое без труда можно приготовить на праздник или для чаепития в кругу семьи и друзей. Чаще всего тертый пирог делают с джемом или вареньем, но здесь представлен вариант наполнения пирога тыквой. Сладкая и сочная начинка с добавлением пряностей, в сочетании с рассыпчатым тестом понравится всем, даже ярым противникам оранжевого плода.

Тертый пирог с тыквой по данному пошаговому рецепту — настоящая находка, ведь готовится он довольно просто, с ним справиться даже начинающая хозяйка. Он получается безумно аппетитный и ароматный, с песочной основой, сочной начинкой и хрустящей корочкой. Попробовав такое нежное лакомство сложно догадаться, что в состав входит тыква, ведь она совсем не чувствуется.

Добавляйте рецепт в свою кулинарную копилку, готовьте и делитесь своими впечатлениями.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки: 3.21 г
Жиры: 8.28 г
Углеводы: 34.99 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
221килокалория

Ингредиенты:

Время приготовления
50 минут
(Подготовка 20 минут)
Сложность рецепта
Легкая
Количество
6 порций

Количество ингредиентов рассчитано на форму для выпечки диаметром 18-20 сантиметров.

Пошаговый рецепт тертого пирога с тыквой:

Песочный пирог с тыквой 1 шаг1. Для начала подготовим тесто. Для этого в глубокой миске смешиваем просеянную муку, разрыхлитель и сахар.
Песочный пирог с тыквой 2 шаг2. В мучную смесь добавляем масло, нарезанное мелким кубиком. Оно должно быть холодным.
Песочный пирог с тыквой 3 шаг3. Обваливаем масло в муке и руками перетираем его в мелкую рассыпчатую крошку.
Песочный пирог с тыквой 4 шаг4. В отдельную ёмкость вбиваем яйцо, добавляем щепотку соли и при помощи вилки слегка взбиваем до однородности. Яйцо тоже должно быть холодным, только из холодильника.
Песочный пирог с тыквой 5 шаг5. В песочной крошке проделываем углубление и вливаем туда яичную смесь.
Песочный пирог с тыквой 6 шаг6. Замешиваем мягкое не липнущее к рукам тесто.
Песочный пирог с тыквой 7 шаг7. Разделяем тесто на две части. 2/3 — основа пирога и 1/3 часть пойдёт на присыпку. Меньшую часть убираем в морозилку.
Песочный пирог с тыквой 8 шаг8. Форму для выпечки застилаем пергаментом, выкладываем большую часть теста и равномерным слоем распределяем по дну формы. После убираем тесто в холодильник примерно на 30 минут.
Песочный пирог с тыквой 9 шаг9. Далее займемся приготовлением начинки. Тыкву очищаем от кожуры и семечек. После измельчаем ее, натерев на мелкой терке, а можно это сделать в комбайне с ножами.
Песочный пирог с тыквой 10 шаг10. В глубокой миске соединяем тыкву с сахаром, корицей и молотым имбирем. Перемешиваем до однородности.
Песочный пирог с тыквой 11 шаг11. Достаем основу из холодильника и равномерно выкладываем начинку, но сильно не утрамбовываем.
Песочный пирог с тыквой 12 шаг12. Затем на крупной терке натираем кусочек теста из морозилки и этой стружкой присыпаем сверху начинки.
Песочный пирог с тыквой 13 шаг13. Отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Пирог должен покрыться золотистой корочкой.
Песочный пирог с тыквой 14 шаг14. Готовый пирог остужаем и перекладываем на тарелку. По желанию присыпаем сахарной пудрой.
Песочный пирог с тыквой 15 шаг15. Разделяем на порции и можно подавать к столу, приятного чаепития!
Оставить комментарий