Беляш из мяса
Ароматный, вкусный беляш — отличное блюдо на обед, которое непременно придется по вкусу как взрослым, так и детям. Эта сочная, аппетитная выпечка с двумя видами фарша — свиным и говяжьим, также подойдет в качестве основного блюда для теплых посиделок с друзьями на даче, особенно если в качестве гарнира к ним подать салат из свежих овощей или овощную сальсу.
Готовиться беляш достаточно быстро и легко, ведь в его составе исключительно простые ингредиенты, а сам процесс приготовления занимает чуть больше часа и напоминает процесс приготовления пирожков.
Ингредиенты:
- 400 грамм
- 150 грамм
- 310 миллилитров
- 1 штука
- 600 грамм
- 1 чайная ложка
- 1 чайная ложка
- 1,5 грамма
- 2 столовых ложки
- 50 грамм
- по вкусу
Как приготовить ароматные беляши с мясом
1. Приготовление теста
Для начала необходимо приготовить тесто. Смешайте сахар со сливочным маслом, молоком, солью и дрожжами, используя блендер. Как только смесь станет однородной, начинайте постепенно всыпать муку, медленно смешивая. После этого замесите тесто - должна получится тягучая, густая масса, не липнущая к рукам. Как только тесто будет готово, отставьте его в сторону на пол часа, после этого разомните и вновь дайте ему постоять в теплом месте еще тридцать минут.
2. Подготовка начинки
Начинку готовим из двух видов фарша, смешанных с мелко нашинкованным луком. Солим и перчим ее по своему вкусу и тщательно перемешиваем.
3. Формирование заготовок
Настоявшееся тесто необходимо разделить и скатать в небольшие шарики - по размеру как маленьких размеров яблоко. Шарики раскатываем в лепешки, в центр которых выкладываем по две ложки начинки. Края беляша необходимо закрыть так же, как и у открытых пирожков.
4. Обжарка
Нагрейте на сковороде растительное масло, после чего начните обжаривать беляши - вначале положите их открытой стороной вниз и обжаривайте, пока на беляше не появится золотистая корочка.
5. Подача
Прежде чем подавать беляши на стол, промокните их бумажным полотенцем, чтоб убрать лишнее масло.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Немецкие пельмени прямоугольной формы с сочной начинкой из говядины и шпината. Очень вкусно и сытно!
Сочные фрикадельки, томленные в нежном соусе из свежих томатов, перца и прованских трав.
Нежная говяжья печень в хрустящей панировке со сметанным маринадом. Сочно, мягко и просто!
Традиционные грузинские хинкали с сочной говядиной и ароматным бульоном внутри.
Аппетитный картофель, фаршированный мясом с луком и морковью, отлично подходит для праздника.
Горячее из говядины с вялеными томатами, чесноком и розмарином для сытного ужина.