Пошаговые рецепты

Беляш из мяса

Беляш из мяса
4.5 / 5 (2 голосов)
Назначение: На обед / На ужин
География кухни: Русская
Способ приготовления: Жарить / Настаивать
Автор:

Описание блюда:

Ароматный, вкусный беляш — отличное блюдо на обед, которое непременно придется по вкусу как взрослым, так и детям. Эта сочная, аппетитная выпечка с двумя видами фарша — свиным и говяжьим, также подойдет в качестве основного блюда для теплых посиделок с друзьями на даче, особенно если в качестве гарнира к ним подать салат из свежих овощей или овощную сальсу.

Готовиться беляш достаточно быстро и легко, ведь в его составе исключительно простые ингредиенты, а сам процесс приготовления занимает чуть больше часа и напоминает процесс приготовления пирожков.

Ингредиенты:
Время приготовления
1 час 20 минут
Сложность рецепта
Средняя
Количество порций
6 порций

Пошаговый рецепт Беляш из мяса

1. Для начала необходимо приготовить тесто. Смешайте сахар со сливочным маслом, молоком, солью и дрожжами, используя блендер. Как только смесь станет однородной, начинайте постепенно всыпать муку, медленно смешивая. После этого замесите тесто - должна получится тягучая, густая масса, не липнущая к рукам. Как только тесто будет готово, отставьте его в сторону на пол часа, после этого разомните и вновь дайте ему постоять в теплом месте еще тридцать минут.
2. Начинку готовим из двух видов фарша, смешанных с мелко нашинкованным луком. Солим и перчим ее по своему вкусу и тщательно перемешиваем.
3. Настоявшееся тесто необходимо разделить и скатать в небольшие шарики - по размеру как маленьких размеров яблоко. Шарики раскатываем в лепешки, в центр которых выкладываем по две ложки начинки. Края беляша необходимо закрыть так же, как и у открытых пирожков.
4. Нагрейте на сковороде растительное масло, после чего начните обжаривать беляши - вначале положите их открытой стороной вниз и обжаривайте, пока на беляше не появится золотистая корочка.
5. Прежде чем подавать беляши на стол, промокните их бумажным полотенцем, чтоб убрать лишнее масло.
Пошаговый рецепт беляш из мяса на ужин, поделитесь своими впечатлениями или замечаниями по данному горячему блюду, а так же загрузите свое фото готового блюда.
Комментарии 1
Вика
гость: Вика
Мой муж обожает жареные блюда. А беляши так вообще. Балую его, рецепт простой и не вызовет затруднений при приготовлении.
Оставить комментарий