Пошаговые рецепты

Беляш из мяса

Беляш из мяса
4.5 / 5 (2 голосов)
Назначение: На обед / На ужин
Способ приготовления: Жарить / Настаивать
География кухни: Русская
Автор:

Ароматный, вкусный беляш — отличное блюдо на обед, которое непременно придется по вкусу как взрослым, так и детям. Эта сочная, аппетитная выпечка с двумя видами фарша — свиным и говяжьим, также подойдет в качестве основного блюда для теплых посиделок с друзьями на даче, особенно если в качестве гарнира к ним подать салат из свежих овощей или овощную сальсу.

Готовиться беляш достаточно быстро и легко, ведь в его составе исключительно простые ингредиенты, а сам процесс приготовления занимает чуть больше часа и напоминает процесс приготовления пирожков.

Ингредиенты:

Время:
1 час 20 минут
— активное время: 1 час 20 минут
Сложность рецепта
Средняя
Количество
6 порций

Пошаговый рецепт Беляш из мяса

1. Для начала необходимо приготовить тесто. Смешайте сахар со сливочным маслом, молоком, солью и дрожжами, используя блендер. Как только смесь станет однородной, начинайте постепенно всыпать муку, медленно смешивая. После этого замесите тесто - должна получится тягучая, густая масса, не липнущая к рукам. Как только тесто будет готово, отставьте его в сторону на пол часа, после этого разомните и вновь дайте ему постоять в теплом месте еще тридцать минут.
2. Начинку готовим из двух видов фарша, смешанных с мелко нашинкованным луком. Солим и перчим ее по своему вкусу и тщательно перемешиваем.
3. Настоявшееся тесто необходимо разделить и скатать в небольшие шарики - по размеру как маленьких размеров яблоко. Шарики раскатываем в лепешки, в центр которых выкладываем по две ложки начинки. Края беляша необходимо закрыть так же, как и у открытых пирожков.
4. Нагрейте на сковороде растительное масло, после чего начните обжаривать беляши - вначале положите их открытой стороной вниз и обжаривайте, пока на беляше не появится золотистая корочка.
5. Прежде чем подавать беляши на стол, промокните их бумажным полотенцем, чтоб убрать лишнее масло.

Похожие рецепты:
Котлеты в беконе
Котлеты в беконе
50 минут
0
6 ингредиентов
5
Бешбармак с говядиной
Бешбармак с говядиной
1 час 50 минут
0
6 ингредиентов
4
Рецепт филлипинского Пикадильо
Рецепт филлипинского Пикадильо
1 час 30 минут
0
10 ингредиентов
4
Фаршированные перцы
Фаршированные перцы
1 час
1
6 ингредиентов
4.5
Армянский Тжвжик
Армянский Тжвжик
30 минут
0
9 ингредиентов
4.5
Комментарии 1
Вика
гость: Вика
Мой муж обожает жареные блюда. А беляши так вообще. Балую его, рецепт простой и не вызовет затруднений при приготовлении.
Оставить комментарий