Ароматный, вкусный беляш — отличное блюдо на обед, которое непременно придется по вкусу как взрослым, так и детям. Эта сочная, аппетитная выпечка с двумя видами фарша — свиным и говяжьим, также подойдет в качестве основного блюда для теплых посиделок с друзьями на даче, особенно если в качестве гарнира к ним подать салат из свежих овощей или овощную сальсу.
Готовиться беляш достаточно быстро и легко, ведь в его составе исключительно простые ингредиенты, а сам процесс приготовления занимает чуть больше часа и напоминает процесс приготовления пирожков.
Как приготовить Беляш из мяса? Пошаговый рецепт занимает 1 час 20 минут.
Ингредиенты:
- 400 грамм
- 150 грамм
- 310 миллилитров
- 1 штука
- 600 грамм
- 1 чайная ложка
- 1 чайная ложка
- 1,5 грамма
- 2 столовых ложки
- 50 грамм
- по вкусу
Время:
1 час 20 минут
— активное время: 1 час 20 минут
Сложность рецепта
Средняя
Количество
6 порций
Пошаговый рецепт Беляш из мяса
1. Для начала необходимо приготовить тесто. Смешайте сахар со сливочным маслом, молоком, солью и дрожжами, используя блендер. Как только смесь станет однородной, начинайте постепенно всыпать муку, медленно смешивая. После этого замесите тесто - должна получится тягучая, густая масса, не липнущая к рукам. Как только тесто будет готово, отставьте его в сторону на пол часа, после этого разомните и вновь дайте ему постоять в теплом месте еще тридцать минут.
2. Начинку готовим из двух видов фарша, смешанных с мелко нашинкованным луком. Солим и перчим ее по своему вкусу и тщательно перемешиваем.
3. Настоявшееся тесто необходимо разделить и скатать в небольшие шарики - по размеру как маленьких размеров яблоко. Шарики раскатываем в лепешки, в центр которых выкладываем по две ложки начинки. Края беляша необходимо закрыть так же, как и у открытых пирожков.
4. Нагрейте на сковороде растительное масло, после чего начните обжаривать беляши - вначале положите их открытой стороной вниз и обжаривайте, пока на беляше не появится золотистая корочка.
5. Прежде чем подавать беляши на стол, промокните их бумажным полотенцем, чтоб убрать лишнее масло.
Похожие рецепты:
Армянский Тжвжик
1 час
0
9 ингредиентов
3.7
Капуска
1 час
0
12 ингредиентов
3.7
Котлеты в беконе
50 минут
0
6 ингредиентов
4.5
Бешбармак с говядиной
1 час 50 минут
0
6 ингредиентов
3
Рецепт филлипинского Пикадильо
1 час 30 минут
0
9 ингредиентов
4
Рулет из говядины с запеченными овощами
40 минут
0
12 ингредиентов
4.3
Комментарии 1