Пошаговые рецепты

Тайский кокосовый суп

Тайский кокосовый суп
5 / 5 (3 голосов)
Категории: Супы / Горячие супы
Назначение: На обед / На ужин
География кухни: Тайская
Способ приготовления: Варить
Автор:

Описание блюда:

Тайский кокосовый суп — очень ароматное блюдо, которое придется по вкусу как взрослым, так и детям. Он сильно отличается от привычных нам супов, ведь в его составе, помимо куриного бульона, также есть и кокосовое молоко, благодаря которому у супа появлятся сладковатый, необычный вкус, который отлично подчеркивается имбирем и карри. Также в кокосовом супе есть и креветки, благодаря которым блюдо становиться более наваристым и сытным.

Готовиться кокосовый суп по-тайски достаточно просто и быстро — в общей сложности его приготовление займет чуть больше часа при условии, что куриный бульон был приготовлен заранее.

Ингредиенты:
Время приготовления
1 час 5 минут
Сложность рецепта
Средняя
Количество порций
8 порций

Пошаговый рецепт Тайский кокосовый суп

1. В глубокой кастрюльке разогрейте масло и слегка протушите имбирь, лемонграсс и пасту карри - достаточно одной минуты. Медленно влейте в кастрюлю куриный бульон, помешивая. Также добавьте рыбный соус и коричневый сахар, и оставьте вариться на пятнадцать минут. Добавьте в смесь кокосовое молоко и грибы, и варите еще пять минут, чтоб грибы успели размягчиться. Добавьте креветки и варите суп еще несколько минут.
2. Перед подачей влейте в суп лимонный сок и посыпьте его кориандром и посолите.
Пошаговый рецепт тайский кокосовый суп на ужин, поделитесь своими впечатлениями или замечаниями по данному супу, а так же загрузите свое фото готового блюда.
Оставить комментарий