Пошаговые рецепты

Тайский кокосовый суп

Тайский кокосовый суп
5 / 5 (3 голосов)
Категории: Супы / Горячие супы
Назначение: На обед / На ужин
Способ приготовления: Варить
География кухни: Тайская
Автор:

Тайский кокосовый суп — очень ароматное блюдо, которое придется по вкусу как взрослым, так и детям. Он сильно отличается от привычных нам супов, ведь в его составе, помимо куриного бульона, также есть и кокосовое молоко, благодаря которому у супа появлятся сладковатый, необычный вкус, который отлично подчеркивается имбирем и карри. Также в кокосовом супе есть и креветки, благодаря которым блюдо становиться более наваристым и сытным.

Готовиться кокосовый суп по-тайски достаточно просто и быстро — в общей сложности его приготовление займет чуть больше часа при условии, что куриный бульон был приготовлен заранее.

Ингредиенты:

Время:
1 час 5 минут
— активное время: 1 час 5 минут
Сложность рецепта
Средняя
Количество
8 порций

Пошаговый рецепт Тайский кокосовый суп

1. В глубокой кастрюльке разогрейте масло и слегка протушите имбирь, лемонграсс и пасту карри - достаточно одной минуты. Медленно влейте в кастрюлю куриный бульон, помешивая. Также добавьте рыбный соус и коричневый сахар, и оставьте вариться на пятнадцать минут. Добавьте в смесь кокосовое молоко и грибы, и варите еще пять минут, чтоб грибы успели размягчиться. Добавьте креветки и варите суп еще несколько минут.
2. Перед подачей влейте в суп лимонный сок и посыпьте его кориандром и посолите.

Похожие рецепты:
Борщ в мультиварке
Борщ в мультиварке
2 часа
1
10 ингредиентов
5
Фасолевый суп
Фасолевый суп
40 минут
0
10 ингредиентов
4.5
Овощной суп с черной фасолью
Овощной суп с черной фасолью
50 минут
1
11 ингредиентов
4.7
Овощной суп
Овощной суп
1 час
1
7 ингредиентов
4
Сырный суп с брокколи
Сырный суп с брокколи
40 минут
1
9 ингредиентов
4.4
Суп с картофелем и ветчиной
Суп с картофелем и ветчиной
45 минут
1
11 ингредиентов
4
Оставить комментарий