Овощной суп
Овощной суп без мяса — довольно простое в приготовлении блюдо, которое станет не только вкусным, но и полезным обедом. В составе этого супа исключительно одни овощи, а потому он понравится не только детям, но и придется по вкусу тем, кто предпочитает вегетарианские блюда мясным. Кроме того, овощной суп легкий и поэтому будет полезен тем, кто правильно питается или следует диете.
Приготовить этот овощной суп сможет даже тот, кто супов раньше никто не готовил, ведь у него не только простой состав, но и последовательность действий. Главное взять правильное количество ингредиентов и следовать шагам рецепта, чтоб получился вкусный, ароматный суп.
Ингредиенты:
- 4 штуки
- 1 штука
- 1 штука
- 1 штука
- 1 пучок
- 1/2 столовых ложки
- по вкусу
Как приготовить овощной суп без мяса
1. Подготовка овощей
Предварительно вымытый картофель очищаем и нарезаем на кубики. Стебли сельдерея, вместе с листочками, нарезаем на небольшие кусочки. Складываем нарезанные овощи в кастрюлю, добавляем туда воду, небольшое количество соли и ставим на плиту вариться.
2. Тушение моркови и лука
Морковку натираем на среднюю терку, лук и помидоры мелко нарезаем, после чего выкладываем это все на сковороду, добавляем масло и ставим тушиться минут на десять, пока морковь не станет мягкой.
3. Соединение и варка
Как только тушеные овощи станут мягкими, пересыпаем их в кастрюлю с картофелем и сельдереем и варим до тех пор, пока суп не будет готовым.
4. Пюрирование и кипячение супа
Приготовленный суп переливаем в емкость для блендера и перемешиваем его с помощью насадки, после чего вновь наливаем его в кастрюлю и доводим до кипения.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Густой сырный суп с капустой брокколи и чесноком, нежный вкус и максимум витаминов в каждой тарелке.
Густой суп-пюре с картофелем, ветчиной и сливочным вкусом — идеально для сытного семейного ужина.
Легкий овощной бульон из моркови, сельдерея и лука, полезная основа для супов и соусов.
Нежный суп из цветной капусты с сырным соусом и зеленью, легкий и сытный обед.
Классический вьетнамский суп с говяжьим бульоном, лапшой и свежей зеленью.
Густой грузинский суп харчо из баранины с рисом и ткемали, островатый и невероятно ароматный.