Овощной суп без мяса — довольно простое в приготовлении блюдо, которое станет не только вкусным, но и полезным обедом. В составе этого супа исключительно одни овощи, а потому он понравится не только детям, но и придется по вкусу тем, кто предпочитает вегетарианские блюда мясным. Кроме того, овощной суп легкий и поэтому будет полезен тем, кто правильно питается или следует диете.
Приготовить этот овощной суп сможет даже тот, кто супов раньше никто не готовил, ведь у него не только простой состав, но и последовательность действий. Главное взять правильное количество ингредиентов и следовать шагам рецепта, чтоб получился вкусный, ароматный суп.
Как приготовить Овощной суп? Пошаговый рецепт занимает 1 час.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
64килокалории
Белки: 1.67 г
Жиры: 1.01 г
Углеводы: 11.99 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
Ингредиенты:
- 4 штуки
- 1 штука
- 1 штука
- 1 штука
- 1 пучок
- 1/2 столовых ложки
- по вкусу
Время:
1 час
— активное время: 1 час
Сложность рецепта
Легкая
Количество
8 порций
Пошаговый рецепт Овощной суп
1. Предварительно вымытый картофель очищаем и нарезаем на кубики. Стебли сельдерея, вместе с листочками, нарезаем на небольшие кусочки. Складываем нарезанные овощи в кастрюлю, добавляем туда воду, небольшое количество соли и ставим на плиту вариться.
2. Морковку натираем на среднюю терку, лук и помидоры мелко нарезаем, после чего выкладываем это все на сковороду, добавляем масло и ставим тушиться минут на десять, пока морковь не станет мягкой.
3. Как только тушеные овощи станут мягкими, пересыпаем их в кастрюлю с картофелем и сельдереем и варим до тех пор, пока суп не будет готовым.
4. Приготовленный суп переливаем в емкость для блендера и перемешиваем его с помощью насадки, после чего вновь наливаем его в кастрюлю и доводим до кипения.
Похожие рецепты:

Сырный суп с брокколи
40 минут
1
8 ингредиентов
4.4

Суп с картофелем и ветчиной
45 минут
1
10 ингредиентов
4.2

Овощной бульон
40 минут
1
9 ингредиентов
4.2

Суп из цветной капусты с сырным соусом
30 минут
0
9 ингредиентов
4.7

Говяжий суп Фо‑бо
1 час
1
11 ингредиентов
4.2

Грузинский суп из баранины
25 минут
0
14 ингредиентов
4.5
Комментарии 1