Тосканский суп
Тосканский суп — очень ароматное и сытное блюдо, которое непременно придется по вкусу как взрослым, так и детям. Состав данного супа достаточно разнообразен и оригинален — тут и бекон, и сосиски, и шпинат, и даже сливки. Конечно, без привычных для таких блюд картофеля, лука и, что самое главное, бульона, также не обойтись. Готовить тосканский суп можно двумя способами — либо же в кастрюле, либо же в чугунке — тогда вкус блюда будет более глубоким и полностью раскроется. Займет приготовление этого супа около полутора часа.
Ингредиенты:
Как приготовить тосканский суп
1. Обжарка сосисок
Нарежьте сосиски кружочками, после чего пересыпьте их в чугунку. Добавьте туда же молотый перец и готовьте все на среднем огне, пока сосиски не станут слегка хрустящими и потеряют свой розовый цвет. Переложите их в тарелку и отставьте в сторонку.
2. Приготовление бекона
Приготовьте бекон, нарезанный тонкими полосками, в той же чугунке, пока он не станет хрустящим и не потемнеет.
3. Обжарка лука и чеснока
Переложите бекон в другую емкость, а в чугунке обжарьте лук с чесноком, пока они не станут золотистыми.
4. Доведение бульона
Влейте в чугунку с луком бульон, добавьте бекон и доведите до кипения на большом огне.
5. Добавление картошки и сливок
Добавьте нарезанную картошку, и варите еще около 20 минут. Уменьшите огонь до среднего, добавьте в тосканский суп сливки и сосиски, поварите несколько минут.
6. Подача
Перед подачей украсьте суп листьями шпината.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Легкий тайский суп с курицей и яичной лапшой.
Густой грибной суп на курином бульоне со сметаной и зеленью.
Питательное блюдо с картофелем, сельдереем и нежным сливочным маслом на винном уксусе.
Наваристый суп с солеными огурцами и маслинами обладает неповторимым пикантным вкусом.
Ароматный тайский суп на кокосовом молоке с креветками и грибами.
Насыщенный борщ в мультиварке с мясом и овощами.