Пошаговые рецепты

Тосканский суп

Тосканский суп
5 / 5 (2 голосов)
Категории: Супы / Горячие супы
Назначение: На обед / На ужин
Способ приготовления: Варить / Жарить
География кухни: Итальянская
Автор:

Тосканский суп — очень ароматное и сытное блюдо, которое непременно придется по вкусу как взрослым, так и детям. Состав данного супа достаточно разнообразен и оригинален — тут и бекон, и сосиски, и шпинат, и даже сливки. Конечно, без привычных для таких блюд картофеля, лука и, что самое главное, бульона, также не обойтись. Готовить тосканский суп можно двумя способами — либо же в кастрюле, либо же в чугунке — тогда вкус блюда будет более глубоким и полностью раскроется. Займет приготовление этого супа около полутора часа.

Ингредиенты:

Время:
1 час 25 минут
— активное время: 1 час 25 минут
Сложность рецепта
Средняя
Количество
6 порций

Пошаговый рецепт Тосканский суп

1. Нарежьте сосиски кружочками, после чего пересыпьте их в чугунку. Добавьте туда же молотый перец и готовьте все на среднем огне, пока сосиски не станут слегка хрустящими и потеряют свой розовый цвет. Переложите их в тарелку и отставьте в сторонку.
2. Приготовьте бекон, нарезанный тонкими полосками, в той же чугунке, пока он не станет хрустящим и не потемнеет. Переложите бекон в другую емкость, а в чугунке обжарьте лук с чесноком, пока они не станут золотистыми.
3. Влейте в чугунку с луком бульон, добавьте бекон и доведите до кипения на большом огне. Добавьте нарезанную картошку, и варите еще около 20 минут. Уменьшите огонь до среднего, добавьте в тосканский суп сливки и сосиски, поварите несколько минут.
4. Перед подачей украсьте суп листьями шпината.

Похожие рецепты:
Суп-пюре из брокколи с миндалём
Суп-пюре из брокколи с миндалём
30 минут
1
10 ингредиентов
4.3
Быстрый суп с лапшой и курицей
Быстрый суп с лапшой и курицей
30 минут
1
11 ингредиентов
5
Грибной суп
Грибной суп
50 минут
1
14 ингредиентов
4
Суп из моллюсков
Суп из моллюсков
50 минут
1
10 ингредиентов
4.3
Суп солянка с колбасой
Суп солянка с колбасой
1 час 10 минут
1
11 ингредиентов
4
Тайский кокосовый суп
Тайский кокосовый суп
1 час 5 минут
0
10 ингредиентов
5
Оставить комментарий