Овощной суп с черной фасолью
Назначение: На обед
Способ приготовления: Варить
География кухни: Мексиканская
Кухонная техника: Блендер
Овощной суп черной фасолью — очень ароматное и полезное блюдо мексиканской кухни, которое не сможет оставить равнодушным ни детей, ни взрослых. Он обладает ярким вкусом, сочетающим в себе свежесть моркови и кукурузы, а также легкую остроту лука, чеснока и черного перца. А черная фасоль и помидоры добавит супу пикантность и насыщенность. Готовиться такой овощной суп достаточно просто и быстро - всего пятьдесят минут и оригинальное блюдо с довольно интересным составом можно подавать на обеденный стол.
Как приготовить Овощной суп с черной фасолью? Пошаговый рецепт занимает 50 минут.
Ингредиенты:
- 2 банки
- 1 банка
- 1 штука
- 1 зубчик
- 1 столовая ложка
- 2 штуки
- 2 чайных ложки
- 1 чайная ложка
- 4 стакана
- 1/4 чайных ложки
- 1 банка
Время:
50 минут
— активное время: 50 минут
Сложность рецепта
Средняя
Количество
8 порций
Пошаговый рецепт Овощной суп с черной фасолью
1. Поставьте глубокую кастрюльку на средний огонь и разогрейте на ней масло. Высыпьте туда морковку, нарезанный лук и чеснок, после чего готовьте их минут пять, пока лук не станет мягким и золотистым. Добавьте молотый перец чили и тмин, и готовьте еще минуту, помешивая. Влейте туда же бульон и всыпьте одну банку фасоли с банкой кукурузы. Добавьте черный перец и доведите суп до кипения.
2. Пока суп вариться, с помощью блендера измельчите фасоль из второй банки и томаты, сделав из них пюре. Пересыпьте получившуюся смесь в кастрюлю с супом и продолжайте варить, пока овощной суп не будет готов.
Похожие рецепты:
Овощной суп
1 час
1
7 ингредиентов
4.3
Сырный суп с брокколи
40 минут
1
8 ингредиентов
4.4
Суп с картофелем и ветчиной
45 минут
1
10 ингредиентов
4.2
Овощной бульон
40 минут
1
9 ингредиентов
4.2
Суп из цветной капусты с сырным соусом
30 минут
0
9 ингредиентов
4.7
Говяжий суп Фо‑бо
1 час
1
11 ингредиентов
4.2
Комментарии 1