Овощной суп с черной фасолью
Овощной суп черной фасолью — очень ароматное и полезное блюдо мексиканской кухни, которое не сможет оставить равнодушным ни детей, ни взрослых. Он обладает ярким вкусом, сочетающим в себе свежесть моркови и кукурузы, а также легкую остроту лука, чеснока и черного перца. А черная фасоль и помидоры добавит супу пикантность и насыщенность. Готовиться такой овощной суп достаточно просто и быстро - всего пятьдесят минут и оригинальное блюдо с довольно интересным составом можно подавать на обеденный стол.
Ингредиенты:
- 2 банки
- 1 банка
- 1 штука
- 1 зубчик
- 1 столовая ложка
- 2 штуки
- 2 чайных ложки
- 1 чайная ложка
- 4 стакана
- 1/4 чайных ложки
- 1 банка
Как приготовить овощной суп с черной фасолью
1. Обжарка овощей
Поставьте глубокую кастрюльку на средний огонь и разогрейте на ней масло. Высыпьте туда морковку, нарезанный лук и чеснок, после чего готовьте их минут пять, пока лук не станет мягким и золотистым.
2. Добавление специй и бульона
Добавьте молотый перец чили и тмин, и готовьте еще минуту, помешивая. Влейте туда же бульон и всыпьте одну банку фасоли и кукурузы. Добавьте черный перец и доведите суп до кипения.
3. Приготовление пюре и завершение супа
Пока суп вариться, с помощью блендера измельчите фасоль из второй банки и томаты, сделав из них пюре. Пересыпьте получившуюся смесь в кастрюлю с супом и продолжайте варить, пока овощной суп не будет готов.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Вкусный и полезный суп с морковью и помидорами, идеален для диеты и правильного питания.
Густой сырный суп с капустой брокколи и чесноком, нежный вкус и максимум витаминов в каждой тарелке.
Густой суп-пюре с картофелем, ветчиной и сливочным вкусом — идеально для сытного семейного ужина.
Легкий овощной бульон из моркови, сельдерея и лука, полезная основа для супов и соусов.
Нежный суп из цветной капусты с сырным соусом и зеленью, легкий и сытный обед.
Классический вьетнамский суп с говяжьим бульоном, лапшой и свежей зеленью.