Пошаговые рецепты

Овощной суп с черной фасолью

Овощной суп с черной фасолью
4.7 / 5 (3 голосов)
Категории: Супы / Горячие супы
Назначение: На обед
Способ приготовления: Варить
География кухни: Мексиканская
Кухонная техника: Блендер
Автор:

Овощной суп черной фасолью — очень ароматное и полезное блюдо мексиканской кухни, которое не сможет оставить равнодушным ни детей, ни взрослых. Он обладает ярким вкусом, сочетающим в себе свежесть моркови и кукурузы, а также легкую остроту лука, чеснока и черного перца. А черная фасоль и помидоры добавит супу пикантность и насыщенность. Готовиться такой овощной суп достаточно просто и быстро - всего пятьдесят минут и оригинальное блюдо с довольно интересным составом можно подавать на обеденный стол.

Ингредиенты:

Время:
50 минут
— активное время: 50 минут
Сложность рецепта
Средняя
Количество
8 порций

Пошаговый рецепт Овощной суп с черной фасолью

1. Поставьте глубокую кастрюльку на средний огонь и разогрейте на ней масло. Высыпьте туда морковку, нарезанный лук и чеснок, после чего готовьте их минут пять, пока лук не станет мягким и золотистым. Добавьте молотый перец чили и тмин, и готовьте еще минуту, помешивая. Влейте туда же бульон и всыпьте одну банку фасоли с банкой кукурузы. Добавьте черный перец и доведите суп до кипения.
2. Пока суп вариться, с помощью блендера измельчите фасоль из второй банки и томаты, сделав из них пюре. Пересыпьте получившуюся смесь в кастрюлю с супом и продолжайте варить, пока овощной суп не будет готов.

Похожие рецепты:
Овощной суп
Овощной суп
1 час
1
7 ингредиентов
4
Сырный суп с брокколи
Сырный суп с брокколи
40 минут
1
9 ингредиентов
4.4
Суп с картофелем и ветчиной
Суп с картофелем и ветчиной
45 минут
1
11 ингредиентов
4
Овощной бульон
Овощной бульон
40 минут
1
10 ингредиентов
4.6
Говяжий суп Фо‑бо
Говяжий суп Фо‑бо
1 час
1
11 ингредиентов
4.2
Комментарии 1
Соня
гость: Соня
Очень вкусно! Просто пальчики оближешь! Только я люблю поострее, поэтому чеснок и перец ложу обычно раза в два больше, чем указано в оригинальном рецепте.
Оставить комментарий