Суп-пюре из брокколи
Суп-пюре из брокколи представляет собой очень вкусное и полезное блюдо. Он имеет ярко-зелёный цвет и насыщенный вкус. Готовится он достаточно просто и не требует специальных кулинарных навыков.
К сожалению, летний период краток и не всегда можно найти свежую брокколи, но на прилавках магазинов в изобилии есть свежемороженая. Так что этот великолепный суп можно готовить круглогодично.
Попробуйте приготовить зелёный суп-пюре из брокколи и шпината по данному пошаговому рецепту и делитесь своими впечатлениями.
Как приготовить Суп-пюре из брокколи? Пошаговый рецепт с фото занимает 50 минут.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
45килокалорий
Белки: 7.14 г
Жиры: 0.51 г
Углеводы: 3.5 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
Ингредиенты:
- 1 штука
- 500 грамм
- 150 грамм
- 1 стебель
- 200 грамм
- по вкусу
- по вкусу
Время:
50 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 20 минут
Сложность рецепта
Легкая
Количество
4 порции
Пошаговый рецепт супа-пюре из брокколи
1. Первым делом разрезаем куриное филе на небольшие кусочки. В кастрюлю наливаем 2 литра воды и помещаем туда кусочки филе.Верим до того момента, когда перестанет образовываться пенка.
2. Лук-порей нарезаем небольшими кусочками, а брокколи разделяем на соцветия. После, добавляем шпинат, лук-порей, брокколи и стручковую фасоль в куриный бульон. Варим 10-15 минут.
3. Долее все содержимое кастрюли перебиваем в пюре при помощи блендера. Добавляем соль и перец по вкусу.
4. Простой зелёный суп-пюре из брокколи готов. Раскладываем по тарелкам. По желанию в суп можно положить ложечку сметаны и украсить веточками петрушки. Приятного аппетита!Похожие рецепты:
Борщ без мяса
1 час 20 минут
2
12 ингредиентов
3.2
Рыбный суп из сардины
1 час
3
8 ингредиентов
4.8
Холодник из свеклы
50 минут
0
11 ингредиентов
4.5
Суп лагман
1 час 40 минут
2
8 ингредиентов
4.2
Тыквенный суп с имбирем
50 минут
0
8 ингредиентов
4
Щавелевый суп
30 минут
1
5 ингредиентов
4.7
Комментарии 1