Карри: польза, применение в кулинарии и рецепты
Карри - очень популярная приправа, состоящая из кардамона, куркумы, имбиря, кориандра и молотого перца. Благодаря своему изысканному аромату, наполненному букетом пряностей, и приятному вкусу, карри идеально сочетается со многими блюдами, как горячими, так и холодными. Карри добавляет оригинального вкуса и запеченной курице, и запеканкам, и пасте, и даже плову.
Кроме первых и вторых блюд, карри также можно добавлять и в напитки - например, в чай.
Карри является антибиотиком, способствует улучшению микрофлоры кишечника и очищает кровь. Но стоит помнить, что карри плохо сочетается с лекарственными препаратами и может привести к проблемам со свертываемостью крови.
Новые рецепты с карри
Традиционные грузинские хинкали с сочной говядиной и ароматным бульоном внутри.
Домашние мексиканские чипсы с пряными специями, отличная закуска к гуакамоле или сырному соусу.
Хрустящий лаваш с сочным куриным филе, овощами и пряным соусом на сметане, просто и вкусно.
Пряный тыквенный суп с карри и помидорами, ароматное и сытное блюдо для диетического обеда.
Экзотический манговый соус с карри и медом.
Калорийность и пищевая ценность карри на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
