Сырники с вареньем из брусники и розмарина
Самое любимое блюдо славянских народов! Чтобы приготовить это невероятно простое и вкусное блюдо, понадобится всего пятнадцать минут. Сырники получаются нежными и сытными. А о том, насколько полезны блюда содержащие творог, знают все. Вокруг рецептов сырников ходит много слухов и домыслов. Некоторые утверждают, что мука совсем не нужна, другие, что их надо выпекать, а не жарить. Каждый прав по-своему - для каждого свой любимый рецепт сырников. Попробуйте разные варианты и выберите свой!
Ингредиенты:
- 500 грамм
- 9 столовых ложек
- 2 штуки
- 9 столовых ложек
- 100 грамм
- 200 грамм
- 1 штука
- 1/2 чайных ложки
- 60 грамм
- 2 стебля
- 1 чайная ложка
- по вкусу
- по вкусу
Как приготовить сырники с вареньем из брусники и розмарина
1. Приготовление теста
В глубокую тарелку выложить творог. Добавить яйцо и муку. Посыпать сахарный песок, посолить, положить семена ванили. Все хорошо перемешать, лучше всего руками, пока тесто не станет однородным. Скатать из теста комок, плотно утрамбовать, несколько раз кинуть в тарелку (так делают для того, чтобы тесто насытилось кислородом).
2. Формирование сырников
Освободить место на столе, насыпать муку. Руки можно немного смочить водой, чтобы к ним могла прилипнуть мука. Слепить из теста небольшие сырники. Для этого взять немного творожной массы и скатать шарик. Потом приплюснуть его и руками подровнять края, чтобы сырник получился аккуратной формы.
3. Приготовление соуса
В разогретую кастрюлю положить мед и розмарин. Через несколько минут добавить к ним бруснику и масло. Все как следует перемешать. Вылить лимонный сок и посыпать перцем. Оставить готовиться в течение пяти минут на медленном огне.
4. Жарка и запекание
Разогреть сковороду со сливочным маслом, а также половинкой стручка ванили без семечек. Обжарить сырники с двух сторон, пока не образуется золотая корочка. Затем положите их в духовой шкаф, разогретый до ста восьмидесяти градусов, на десять минут.
5. Подача
На тарелку полить чуть-чуть меда. Сверху на мед насыпать мак. В середину выложить сырники и полить сверху вареньем. Можно украсить блюдо листьями розмарина, а варенье посыпать небольшим количеством перца.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Нежные воздушные сырники с тонкой золотистой корочкой. Идеальная творожная классика!
Воздушные сырники в духовке без лишнего масла.
Нежные сырники с манкой и изюмом: полезный завтрак без муки, который отлично держит форму.
Полезный завтрак для детей и взрослых: подавайте теплые сырники со сметаной или сладким вареньем.
Сытные и полезные сырники из свежего творога, богатые белком и кальцием, готовятся быстро и просто.
Спортивный рецепт из творога: минимум калорий и максимум белка для тех, кто следит за фигурой.