Пошаговые рецепты

Рецепты блюд с брусникой

Рецепты блюд с брусникой

Брусника — низкорослое многолетнее травянистое растение с небольшими красными плодами кисло-сладкого вкуса. По своей природе, считается дикой ягодой с блестящими кожистыми листьями.

Это низкокалорийный витаминизированный продукт, который наиболее полезно употреблять в свежем или замороженном виде для получения всех лечебных свойств. Дикие ягоды обладают ранозаживляющим, тонизирующим, жаропонижающим, седативным и антибактериальным действием.

Впервые, дары природы были примечены в саду Елизаветы Первой. Именно по ее приказу, селекционеры и ученые стали искать способ садового выращивания кустарника на территории Санкт-Петербурга.

В настоящее время, данный ингредиент активно используются не только в медицинских, но и кулинарных целях. Из нее изготавливают: сладкое варенье, джем, повидло, кисель, смузи. Используют для создания таких алкогольных напитков, как: красное вино, ягодная наливка и спиртовая настойка. Также из брусники готовят знаменитый в европейской кухни «глогги чай», освежающий лимонад и домашний компот.

Что приготовить из брусники? 3 рецепта:

Салат с индейкой терияки и манго
Салат с индейкой терияки и манго — легкий, но в то же время сытный салат. Благодаря манго и бруснике блюдо становится экзотическим, приобретает ...
Автор: Admin
Брусничный соус
Рецепт брусничного соуса совершенно несложный — с его приготовлением можно справиться за 30 минут. Вкус получается терпко-сладкий, пикантный. ...
Автор: killijoy
Сырники с вареньем из брусники и розмарина
Самое любимое блюдо славянских народов! Чтобы приготовить это невероятно простое и вкусное блюдо, понадобится всего пятнадцать минут. Сырники ...
Автор: Marina