Львовский сырник
Львовский сырник — легкое в приготовлении блюдо украинской кухни, которое не оставит равнодушным ни детей, ни взрослых. Оно отлично подойдет в качестве завтрака, ужина или полдника, поскольку оно довольно сытное, ведь основным ингредиентом выступает творог. Кроме того, его можно подавать к столу и как десерт — в качестве замены классической творожной запеканки, к примеру. Готовиться блюдо относительно быстро — чуть больше часа, однако насладиться им можно только после того, как оно настоится в холодильнике.
Ингредиенты:
- 500 грамм
- 4 штуки
- 120 грамм
- 1 столовая ложка
- 100 грамм
- 40 грамм
- 1 столовая ложка
- Глазурь
- 3 столовых ложки
- 2 столовых ложки
- 100 грамм
- 1 столовая ложка
Как приготовить львовский сырник
1. Отделение белков и смешивание желтков
Белки отделить от желтков. Желтки размешать с сахаром.
2. Добавление масла и сухих ингредиентов
Добавить масло, изюм, цедру, манку.
3. Подготовка творога
Творог перетереть через сито (взбить в блендере).
4. Взбивание белков и смешивание с творогом
Белки взбить в крепкую пену, добавить к творожной массе, перемешать.
5. Подготовка формы и выпекание
Форму смазать масло, посыпать мукой, вылить творожную массу и выпекать при 180 С 45 минут.
6. Остужение
Полностью остудить.
7. Приготовление глазури
Для глазури растопить масло с сахаром, добавить сметану и какао. Булькнет - снимать. Так же можете самостоятельно подкорректировать консистенцию и вкус какао и сметаной.
8. Покрытие глазурью и настаивание
Вылить глазурь на сырник, убрать на ночь в холодильник.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Нежные воздушные сырники с тонкой золотистой корочкой. Идеальная творожная классика!
Воздушные сырники в духовке без лишнего масла.
Нежные сырники с манкой и изюмом: полезный завтрак без муки, который отлично держит форму.
Полезный завтрак для детей и взрослых: подавайте теплые сырники со сметаной или сладким вареньем.
Сытные и полезные сырники из свежего творога, богатые белком и кальцием, готовятся быстро и просто.
Оригинальный рецепт с лимонным соком и пряным соусом для идеального полдника.