Творог: польза, применение в кулинарии и рецепты
Творог — это кисломолочный продукт, который готовится путём сквашивания молока, впоследствии с удалением сыворотки. Вкус и запах у качественного продукта кисломолочный, без примесей и других вкусовых оттенков.
Творог входит в диетическое питание, благодаря тому что он полностью усваивается организмом и содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Польза творога обусловлена тем, что в его состав входит много кальция и фосфора, которые участвуют в формировании костной ткани.
Жирность любого вида творога влияет на его калорийность. Официально он классифицируется по процентному содержанию жира и делится на:
- жирный (18%);
- полужирный (9%);
- обезжиренный (менее 3%).
В кулинарии творог является ингредиентом для огромного количества рецептов в разнообразных блюдах: сырники, ватрушки, выпечка, вареники, запеканки, закуски и многое другое. Но одним из самых полезных способов использования творога в пищу считается его употребление в сыром виде.
Новые рецепты с творогом
Воздушный шоколадный рулет с нежным кремом из мягкого творога и банана. Тающий во рту десерт!
Нежные воздушные сырники с тонкой золотистой корочкой. Идеальная творожная классика!
Пышные творожные вафли с ярким кокосовым вкусом и ванильным ароматом. Идеальный полезный ПП-завтрак!
Нежное творожное печенье с сочным яблоком: оригинальная домашняя выпечка к чаю.
Хрустящие творожно-сырные вафли с итальянскими травами — идеальный вариант для сытного завтрака или перекуса!
