Рецепты блюд с творогом

Творог — это кисломолочный продукт, который готовится путём сквашивания молока, впоследствии с удалением сыворотки. Вкус и запах у качественного продукта кисломолочный, без примесей и других вкусовых оттенков.

Творог входит в диетическое питание, благодаря тому что он полностью усваивается организмом и содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Польза творога обусловлена тем, что в его состав входит много кальция и фосфора, которые участвуют в формировании костной ткани.

Жирность любого вида творога влияет на его калорийность. Официально он классифицируется по процентному содержанию жира и делится на:

• жирный (18%);
• полужирный (9%);
• обезжиренный (менее 3%).

В кулинарии творог является ингредиентом для огромного количества рецептов в разнообразных блюдах: сырники, ватрушки, выпечка, вареники, запеканки, закуски и многое другое. Но одним из самых полезных способов использования творога в пищу считается его употребление в сыром виде.