Пошаговые рецепты

Майонез на соевом молоке

Майонез на соевом молоке
4.5 / 5 (2 голосов)
География кухни: Американская
Способ приготовления: Варить
Кухонная техника: Блендер
Автор:

Описание блюда:

Соя — очень популярный компонент в настоящее время, незаменимый для тех, кто придерживается диеты. Из соевого молока вполне можно приготовить и майонез. Времени на такой соус уйдет около 40 минут, но результат и вкусовые качества обязательно порадуют даже самого придирчивого гурмана. Данный соус прекрасно заменяет обычный майонез, если вы планируете приготовить салат, запеканку, бутерброды или хотите побаловать себя выпечкой. Основой соуса на шесть порций послужат: соевое молоко (300 мл), оливковое масло (столовая ложка); кукурузная мука (4 столовые ложки).

Ингредиенты:
Время приготовления
40 минут
Сложность рецепта
Легкая
Количество порций
6 порций

Пошаговый рецепт Майонез на соевом молоке

1. Поставим на огонь 150 мл молока. Параллельно, оставшуюся часть смешиваем с кукурузной мукой. Перемешивать необходимо так, чтобы не образовались комочки.
2. Когда молоко начнет закипать, вольем в него получившуюся при смешивании массу.
3. Состав необходимо варить на слабом огне, пока масса не загустеет.
4. В ступке толкутся специи из расчета, чтобы получилось полторы столовые ложки массы (перец, соль, горчица).
5. Прокипяченное молоко сливаем в блендер и остужаем, вливаем в него яблочный уксус и лимонный сок. Немаловажным компонентом, который стоит добавить, является мед.
6. Перемешав в блендере получившуюся массу, добавляем туда специи и заново перемешиваем до получения однородной массы. Майонез готов!
Простой пошаговый рецепт майонез на соевом молоке, поделитесь своими впечатлениями или замечаниями по данному соусу, а так же загрузите свое фото готового блюда.
Оставить комментарий