Домашний майонез без яиц

Домашний майонез без яиц
4 / 5 (1 голосов)
География кухни: Французская
Кухонная техника: Блендер
Автор:
Описание блюда:

Домашний майонез без яиц — прекрасная замена привычным майонезам — как магазинным, так и приготовленным в домашних условиях. Он не настолько сильно отличается по вкусовым характеристикам, как майонез с горчицей, однако подарит знакомым салатам новый, более интересный вкус. Также соус хорош тем, что исключает риск заражения сальмонеллами, с которым сопряжено употребление сырых куриных яиц.

Время приготовления 10 мин
Сложность рецептаЛегкая
Количество6 порций
Печатать
Ингредиенты:

Пошаговый рецепт "Домашний майонез без яиц"

1. В посуду для блендера наливают молоко и масло. Ставят ножку блендера на дно посуды и начинают взбивать эмульсию на высокой скорости, плавно приподнимая ножку. Когда получится плотная смесь равномерной консистенции, добавляют горчичный порошок, подкислитель (лимонный сок или уксус), а также по вкусу пряности, сахар и соль. Снова работают блендером не менее минуты. Соус готов, годится для любых традиционных для него целей.
Простой и быстрый пошаговый рецепт "Домашний майонез без яиц", поделитесь своими впечатлениями или замечаниями по данному соусу, а так же загрузите свое фото готового блюда.
Оставить комментарий