Чесночный домашний майонез
Как приготовить ароматный майонез, подходящий к салатам и горячим блюдам за 10 минут? Очень просто! Минимум ингредиентов, а также немного терпения позволят приготовить заправку, не содержащую вредных добавок, а по вкусовым качествам не уступает самым дорогим магазинным соусам. Основным компонентом такого майонеза будет яичный желток, а дополнит его неотъемлемый элемент европейской кухни — чеснок.
Ингредиенты:
- 2 штуки
- 1 столовая ложка
- 1 стакан
- 3 зубчика
- по вкусу
- по вкусу
Как приготовить ароматный чесночный майонез
1. Взбиваем масло с желтками
Берем стакан оливкового масла и добавляет туда два желтка и лимонный сок (столовую ложку). Тщательно взбиваем содержимое погружным блендером на самом дне.
2. Добавляем специи
В загустевшую смесь добавляем специи (чеснок, перец и соль). Чеснока жалеть не стоит, необходимо как минимум 3 зубчика. Взбиваем содержимое до однородного состояния.
3. Готовый чесночный майонез
Чесночный майонез приготовлен! Использовать такой соус можно и не сразу после приготовления (в холодильнике он простоит порядка трех суток).
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Безопасный домашний майонез без яиц на оливковом масле.
Домашний французский соус с горчичным порошком — пикантная альтернатива магазинному майонезу.
Густой домашний соус с уксусом и яйцом легко заменит покупные аналоги в любом рецепте.
Майонез на оливковом масле без яиц, подходит для веганов и людей с холестерином.
Классический французский соус из яиц и горчицы станет отличной заправкой для ваших салатов.
Домашний майонез из яиц и масла без консервантов, можно регулировать ингредиенты по вкусу.