Майонез с горчичным порошком

Майонез с горчичным порошком
4.3 / 5 (3 голосов)
География кухни: Французская
Кухонная техника: Блендер
Автор:
Описание блюда:

Майонез с горчичным порошком — отличная замена классическому майонезу, обладает более ярким вкусом и добавляет блюдам остроты. Благодаря использованию большого количества горчицы хорошо подходит для блюд из жареного и запеченного красного мяса и имеет меньшую калорийность, чем майонез, изготовленный без применения горчицы. Не подходит для людей с заболеваниями желудка.

Время приготовления 7 мин
Сложность рецептаЛегкая
Количество6 порций
Печатать

Пошаговый рецепт "Майонез с горчичным порошком"

1. Готовить горчичный майонез лучше всего с использованием погружного блендера в вытянутом сосуде с глубоким дном, но можно использовать и кухонный комбайн. Разбиваем в емкость яйцо, добавляем горчичный порошок. Вливаем подкислитель (в качестве оного можно использовать винный или яблочный уксус, лимонный сок, разведенную лимонную кислоту). Засыпаем сахар и перец с солью. Взбиваем до получения одноцветной субстанции без комочков. Затем начинаем добавлять растительное масло, после каждой маленькой дозы взбивая массу примерно полминуты.
Простой и быстрый пошаговый рецепт "Майонез с горчичным порошком", поделитесь своими впечатлениями или замечаниями по данному соусу, а так же загрузите свое фото готового блюда.
Оставить комментарий