Малиновый чизкейк с белым шоколадом — очень красивый десерт, который с легкостью займет центральное место на праздничном столе и привлечет к себе все внимание ваших друзей и близких своим оригинальным внешним видом. Это лакомство обладает очень приятным вкусом с ноткой малины и мягким привкусом белого шоколада, благодаря которым чизкейк буквально тает во рту.
Приготовить чизкейк с малиной и белым шоколадом не каждому под силу — в рецепте довольно много сложных процессов, которые требуют внимания и тщательности, а сам десерт готов к употреблению лишь через десять часов после приготовления. Впрочем, вкус и внешний вид чизкейка этого стоит.
Как приготовить Малиновый чизкейк с белым шоколадом? Пошаговый рецепт занимает 2 часа.
Ингредиенты:
- 1 стакан
- 165 грамм
- 1/4 стакана
- 285 грамм
- 2 столовых ложки
- вода1/2 стакана
- 2 грамма
- 1/2 стакана
- 3 упаковки
- 3 штуки
- 1 чайная ложка
Время:
2 часа
— активное время: 2 часа
Сложность рецепта
Средняя
Количество
16 порций
Пошаговый рецепт Малиновый чизкейк с белым шоколадом
1. Смешайте в глубокой миске измельченное печенье, три столовых ложки сахара и растопленное масло. Когда смесь будет однородной и плотной, выложите ее на дно круглой формы для выпекания.
2. В глубокой кастрюльке смешайте малину, две столовых ложки сахара, кукурузный крахмал и воду. Доведите ингредиенты до кипения, и варите около пяти минут, пока смесь не загустеет. Когда получившаяся масса остынет, перелейте ее в другую посудину через мелкое сито, чтоб избавиться от косточек малины.
3. Разогрейте духовку до 165 градусов. Растопите шоколад, используя водяную баню, и добавьте к нему полужирные сливки. Помешивайте ингредиенты, чтоб масса была равномерной.
4. В большой глубокой миске взбейте вместе сливочный сыр и пол стакана сахара, используя блендер на минимальной скорости. По одному добавьте яйца, влейте ваниль и растопленный шоколад.
5. Вылейте половину получившейся смеси на приготовленный ранее корж из печенья. Сверху полейте тремя ложками малинового сиропа. Далее вновь слой сырно-шоколадной смеси и три ложки сиропа. Используя кончик ножа, проведите по поверхности чизкейка, создавая таким образом «мраморный» эффект.
6. Выпекайте пирог 50-55 минут в духовке, после чего дайте чизкейку остыть. Накройте его пленкой и поставьте в холодильник на 8 часов. На стол подавайте, украсив малиной и оставшимся сиропом.
Похожие рецепты:
Пирог с грушей в мультиварке
1 час 10 минут
0
7 ингредиентов
4.3
Яблочный пирог с манкой
1 час 15 минут
1
6 ингредиентов
4
Лимонный пирог
40 минут
1
8 ингредиентов
4
Ирландский шоколадный чизкейк
1 час 40 минут
1
10 ингредиентов
4
Простой яблочный пирог
1 час 40 минут
1
8 ингредиентов
5
Киш со шпинатом
50 минут
0
7 ингредиентов
4.5
Комментарии 1