Пошаговые рецепты

Малиновый чизкейк с белым шоколадом

Малиновый чизкейк с белым шоколадом
4.7 / 5 (3 голосов)
Способ приготовления: Варить / Запекать / Настаивать
География кухни: Американская
Кухонная техника: Блендер / Духовка
Автор:
Описание блюда:

Малиновый чизкейк с белым шоколадом — очень красивый десерт, который с легкостью займет центральное место на праздничном столе и привлечет к себе все внимание ваших друзей и близких своим оригинальным внешним видом. Это лакомство обладает очень приятным вкусом с ноткой малины и мягким привкусом белого шоколада, благодаря которым чизкейк буквально тает во рту.

Приготовить чизкейк с малиной и белым шоколадом не каждому под силу — в рецепте довольно много сложных процессов, которые требуют внимания и тщательности, а сам десерт готов к употреблению лишь через десять часов после приготовления. Впрочем, вкус и внешний вид чизкейка этого стоит.

Время приготовления 2 ч
Сложность рецептаСредняя
Количество16 порций
Печатать

Пошаговый рецепт "Малиновый чизкейк с белым шоколадом"

1. Смешайте в глубокой миске измельченное печенье, три столовых ложки сахара и растопленное масло. Когда смесь будет однородной и плотной, выложите ее на дно круглой формы для выпекания.
2. В глубокой кастрюльке смешайте малину, две столовых ложки сахара, кукурузный крахмал и воду. Доведите ингредиенты до кипения, и варите около пяти минут, пока смесь не загустеет. Когда получившаяся масса остынет, перелейте ее в другую посудину через мелкое сито, чтоб избавиться от косточек малины.
3. Разогрейте духовку до 165 градусов. Растопите шоколад, используя водяную баню, и добавьте к нему полужирные сливки. Помешивайте ингредиенты, чтоб масса была равномерной.
4. В большой глубокой миске взбейте вместе сливочный сыр и пол стакана сахара, используя блендер на минимальной скорости. По одному добавьте яйца, влейте ваниль и растопленный шоколад.
5. Вылейте половину получившейся смеси на приготовленный ранее корж из печенья. Сверху полейте тремя ложками малинового сиропа. Далее вновь слой сырно-шоколадной смеси и три ложки сиропа. Используя кончик ножа, проведите по поверхности чизкейка, создавая таким образом «мраморный» эффект.
6. Выпекайте пирог 50-55 минут в духовке, после чего дайте чизкейку остыть. Накройте его пленкой и поставьте в холодильник на 8 часов. На стол подавайте, украсив малиной и оставшимся сиропом.
Пошаговый рецепт "Малиновый чизкейк с белым шоколадом" на праздничный стол, поделитесь своими впечатлениями или замечаниями по данной выпечке, а так же загрузите свое фото готового блюда.
Комментарии 1
Анна
гость: Анна
Делала вишневый чизкейк. Возни, конечно, немало, но оно того стоит. Дети вообще в восторге. Вид красивый, вкус замечательный.
Оставить комментарий