Ирландский шоколадный чизкейк — достаточно нежное лакомство, однако наслаждаться им следует с осторожностью, ведь в его состав входит ирландский ликер, хоть и не в большом количестве. По этой причине этот десерт лучше не готовить на детские праздники и мероприятия вместо традиционных чизкейков и тортов. Однако для праздников, где будут взрослые, такое лакомство подойдет идеально.
Готовиться ирландский чизкейк с шоколадом достаточно просто, однако для того, чтоб насладиться этим блюдом, придется подождать едва ли не половину дня — чизкейк должен настояться, чтоб полностью раскрыть свой вкус.
Как приготовить Ирландский шоколадный чизкейк? Пошаговый рецепт занимает 1 час 40 минут.
Ингредиенты:
- 1 1/2 стакана
- 1/3 стакана
- 50 грамм
- 65 грамм
- 3 упаковки
- 1 1/4 стакана
- 3 столовых ложки
- 3 штуки
- 1/2 стакана
- 1/4 стакана
Время:
1 час 40 минут
— активное время: 1 час 40 минут
Сложность рецепта
Средняя
Количество
12 порций
Пошаговый рецепт Ирландский шоколадный чизкейк
1. Для начала необходимо разогреть духовку до 175 градусов.
2. В большой глубокой миске смешайте истолченное шоколадное печенье, кондитерский сахар и 1/3 стакана какао. Добавьте туда же размягченное масло и хорошо все перемешайте, используя миксер. Когда смесь станет однородной, перелейте ее на дно круглой формы для выпекания - лучше брать разборную и поставьте в духовку на десять минут. Как только корж будет готов, извлеките его из духовки и отставьте в сторону. Увеличьте температуру в духовке до 230 градусов.
3. Возьмите еще одну миску и перемешайте в ней сливочный сыр с сахаром, 1/4 стакана какао и мукой. Взбивайте ингредиенты на средней скорости, постепенно добавляя яйца - добавьте одно и хорошо перемешайте смесь, после чего повторите процедуру с оставшимися яйцами. Когда констистенция станет однородной, добавьте сметану и ирландский ликер, взбивая на низкой скорости. Вылейте получившуюся массу на запеченный ранее корж.
4. Запекайте чизкейк десять минут при температуре 230 градусов, после чего уменьшите температуру до 120 градусов и выпекайте блюдо еще час.
5. С помощью тонкого ножа, отделите края чизкейка от формы, после чего снимите боковую часть формы. Когда чизкейк остынет,поставьте его в холодильник.
6. Перед подачей, ирландский чизкейк можно присыпать шоколадной крошкой.
Похожие рецепты:
Простой яблочный пирог
1 час 40 минут
1
8 ингредиентов
5
Киш со шпинатом
50 минут
0
7 ингредиентов
4.5
Пирог с персиком в мультиварке
1 час 15 минут
0
6 ингредиентов
5
Нежнейший клубничный чизкейк без выпечки
4 часа 30 минут
1
8 ингредиентов
4
Шарлотка под шапочкой из карамели
1 час 10 минут
1
7 ингредиентов
4.5
Черничный пирог в мультиварке
1 час 15 минут
0
6 ингредиентов
3.6
Комментарии 1