Малина: польза, применение в кулинарии и рецепты
Малина — это ароматная сочная многокостянка, представляющая собой сложный плод кустарникового растения, относящегося к семейству розоцветных. Ягоды имеют характерную полую внутри структуру и состоят из множества мелких костянок, объединённых в единый плод. В зависимости от сорта может быть ярко-красной, розовой, жёлтой или даже тёмно-бордовой. Она отличается нежной текстурой, сочной мякотью и насыщенным сладким вкусом с лёгкой приятной кислинкой.
Эта ягода по праву считается ценным источником полезных веществ. В её составе присутствуют витамины (C, A, E и группы B), органические кислоты, клетчатка, антиоксиданты и микроэлементы. Она способствует укреплению иммунитета, помогает организму бороться с воспалительными процессами и поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы. Благодаря содержанию салицилатов она обладает мягким жаропонижающим и потогонным эффектом, поэтому часто используется при простудных заболеваниях. Малина также способствует улучшению пищеварения, нормализации обмена веществ и мягкому очищению организма.
Новые рецепты с малиной
Немецкий Himbeer Quark Torte: нежный лимонный бисквит с творожным суфле и малиной.
Изысканный чизкейк с нежным сливочным сыром и ягодной ноткой.
Сладкий ароматный напиток, который обладает сочным ягодным вкусом.
Калорийность и пищевая ценность малины на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
