Греческий салат

Греческий салат
4.5 / 5 (8 голосов)
Автор:

Описание и фото рецепта: Греческий салат

Фета — это традиционный сыр в Греции, приготовленный из молока овец или коз. Его консистенция напоминает творожную массу, а вкус имеет своеобразную кислинку, приятную на вкус. Основной особенностью настоящего греческого салата то, что овощи режут крупно, а кожу с огурцов всегда снимают. Греки редко перемешивают овощи в салате, предпочитая делать это непосредственно перед тем, как подать на стол. Салат готовится легко, за десять минут. Прекрасно подойдет как самостоятельная закуска или гарнир для мяса.

Ингредиенты:

Время приготовления
10 минут
Сложность рецепта
Легкая
Количество порций
3 порции

Пошаговый рецепт Греческий салат

1. Возьмем большую глубокую миску под салат. Огурцы помыть, очистить от кожуры, разрезать пополам и нашинковать большими кусками. Выложить их в тарелку.
2. Помыть помидоры, аккуратно порезать их дольками. Высыпать к огурцам и смешать, добавляя оливковое масло. Салат лучше всего перемешивать руками, чтобы не нарушить структуру овощей.
3. Небольшими кубиками нарезаем зеленый перец, предварительно помыв его и удалив все семечки. Добавить к овощам и перемешать.
4. Лук нарезаем полукольцами как можно тоньше. Затем разделяем их руками на отдельные волокна. Выкладываем в миску и перемешиваем.
5. Маслины добавляем в салат целыми, предварительно освободив их от косточек. Впрочем, можно сразу купить в магазине уже очищенные.
6. Чтобы нож не прилипал к сыру, его можно смочить в теплой воде. Нарезать Фету прямоугольными кусочками, толщина которых не более одного сантиметра.
7. Перемешиваем еще раз овощи в миске. Раскладываем по тарелкам и сверху в каждую положим по паре кусочков сыра. Поливаем все сверху оливковым маслом.
8. Посолить салат лучше немного, так как маслины и сыр соленые. Посыпаем сверху орегано. Салат следует подавать сразу, иначе овощи дадут сок.
Простой и быстрый пошаговый рецепт греческий салат на обед, поделитесь своими впечатлениями или замечаниями по данному салату, а так же загрузите свое фото готового блюда.
Оставить комментарий