Пошаговые рецепты

Греческий салат

Греческий салат
4.5 / 5 (8 голосов)
Автор:

Фета — это традиционный сыр в Греции, приготовленный из молока овец или коз. Его консистенция напоминает творожную массу, а вкус имеет своеобразную кислинку, приятную на вкус. Основной особенностью настоящего греческого салата то, что овощи режут крупно, а кожу с огурцов всегда снимают. Греки редко перемешивают овощи в салате, предпочитая делать это непосредственно перед тем, как подать на стол. Салат готовится легко, за десять минут. Прекрасно подойдет как самостоятельная закуска или гарнир для мяса.

Ингредиенты:

Время:
10 минут
— активное время: 10 минут
Сложность рецепта
Легкая
Количество
3 порции

Пошаговый рецепт Греческий салат

1. Возьмем большую глубокую миску под салат. Огурцы помыть, очистить от кожуры, разрезать пополам и нашинковать большими кусками. Выложить их в тарелку.
2. Помыть помидоры, аккуратно порезать их дольками. Высыпать к огурцам и смешать, добавляя оливковое масло. Салат лучше всего перемешивать руками, чтобы не нарушить структуру овощей.
3. Небольшими кубиками нарезаем зеленый перец, предварительно помыв его и удалив все семечки. Добавить к овощам и перемешать.
4. Лук нарезаем полукольцами как можно тоньше. Затем разделяем их руками на отдельные волокна. Выкладываем в миску и перемешиваем.
5. Маслины добавляем в салат целыми, предварительно освободив их от косточек. Впрочем, можно сразу купить в магазине уже очищенные.
6. Чтобы нож не прилипал к сыру, его можно смочить в теплой воде. Нарезать Фету прямоугольными кусочками, толщина которых не более одного сантиметра.
7. Перемешиваем еще раз овощи в миске. Раскладываем по тарелкам и сверху в каждую положим по паре кусочков сыра. Поливаем все сверху оливковым маслом.
8. Посолить салат лучше немного, так как маслины и сыр соленые. Посыпаем сверху орегано. Салат следует подавать сразу, иначе овощи дадут сок.

Похожие рецепты:
Классический греческий салат
Классический греческий салат
20 минут
1
7 ингредиентов
5
Коулсло
Коулсло
20 минут
0
7 ингредиентов
4.3
Салат с рыбой и овощами
Салат с рыбой и овощами
35 минут
1
8 ингредиентов
4.2
Салат со шпинатом и клубникой
Салат со шпинатом и клубникой
1 час 10 минут
1
11 ингредиентов
4.3
Салат с пекинской капустой
Салат с пекинской капустой
10 минут
0
6 ингредиентов
4
Зеленый салат
Зеленый салат
20 минут
0
9 ингредиентов
4.6
Оставить комментарий