Блюда c дижонской горчицей

Блюда c дижонской горчицей

Дижонская горчица - едва ли не самая известная и популярная острая приправа, родом из Франции. Для приготовления используют сарепетскую и черную горчицу, а также верджус, легкое белое вино или винный уксус. Название свое получила благодаря французскому городу Дижону, в котором была организована целая корпорация, а жители города изготовляли горчицу и уксус. Сейчас этот вид горчицы производят также в основном во Франции.

Благодаря французским кулинарам и дижонской горчице, в кулинарии появился особый термин "дижонез", означающий, что блюдо либо подается с дижонской горчицей, либо же эта приправа входит в состав ингредиентов.

Дижонская горчица очень ароматная и обладает достаточно острым вкусом, который добавит любому блюду некую пикантность и поможет раскрыть вкус блюда в полной мере.

Рецепты из дижонской горчицы с фото:

Теплый салат из индейки, цукини и брынзы
Теплый салат из индейки, цукини и брынзы — оригинальный легкий салат, подается на стол исключительно в теплом виде. Филе индейки можно заменять ...
Автор: Admin
3 порции
Легкая
6 ингредиентов
Лосось в сахарной глазури
Лосось в сахарной глазури — очень простое в приготовлении блюдо, которое непременно придется по вкусу как взрослым, так и детям. Готовится оно всего ...
Автор: killijoy
15 мин
4 порции
Легкая
5 ингредиентов
Греческая салатная заправка
Греческая салатная заправка — ароматный, пряный, оригинальный соус, который можно использовать не только для того, чтоб заправлять салаты — он также ...
Автор: killijoy
10 мин
8 порций
Легкая
9 ингредиентов
Утка с редисом под йогуртовым соусом
Замечательный способ приготовления утки. Всего за двадцать пять минут, на столе будет вкусное и полезное блюдо. Ботву редиса можно заменить листьями ...
Автор: Allrecipes
25 мин
2 порции
Средняя
10 ингредиентов
Салат с говядиной с оригинальной заправкой
Оригинальное и вкусное блюдо! Сочетание всех ингредиентов дает незабываемый вкус салата. Превосходно подойдет как для праздничного стола, так и для ...
Автор: Allrecipes
20 мин
2 порции
Легкая
16 ингредиентов
Телятина с апельсинами в горшочке
Для того, чтоб протушить телятину, очень хорошо подходят разнообразные фрукты и ягоды, мед и маринады с использованием сладкого вина. Так, например, ...
Автор: Allrecipes
1 ч 20 мин
2 порции
Средняя
12 ингредиентов
Заправка для салата «Цезарь» с майонезом
Заправка для салата "Цезарь" с майонезом - знакомый рецепт с непривычным ингредиентом. В таком исполнении соус придаст салату новый, пикантный ...
Автор: Allrecipes
15 мин
4 порции
Легкая
9 ингредиентов
Запеченный лосось с дижонской горчицей
Лосось с пряной горчицей - оригинальное блюдо, которое станет украшением Вашего стола. Рецепт такого приготовления рыбы достаточно легкий для тех, ...
Автор: Marina
35 мин
4 порции
Средняя
10 ингредиентов
Зимний фруктовый салат с соусом из маковых зерен
Прекрасный салат для тех, кто хочет во время зимних дней хочет вспомнить о теплом лете и подарить себе ощущение праздника. Этот салат является легким ...
Автор: Marina
25 мин
12 порций
Легкая
13 ингредиентов