Рецепты блюд с дижонской горчицей
![Рецепты блюд с дижонской горчицей](/uploads/ingredienty/medium/dizhonskaya-gorchica.jpg)
Описание продукта
Дижонская горчица - едва ли не самая известная и популярная острая приправа, родом из Франции. Для приготовления используют сарепетскую и черную горчицу, а также верджус, легкое белое вино или винный уксус. Название свое получила благодаря французскому городу Дижону, в котором была организована целая корпорация, а жители города изготовляли горчицу и уксус. Сейчас этот вид горчицы производят также в основном во Франции.
Благодаря французским кулинарам и дижонской горчице, в кулинарии появился особый термин "дижонез", означающий, что блюдо либо подается с дижонской горчицей, либо же эта приправа входит в состав ингредиентов.
Дижонская горчица очень ароматная и обладает достаточно острым вкусом, который добавит любому блюду некую пикантность и поможет раскрыть вкус блюда в полной мере.
![Салат с красной рыбой и авокадо](/uploads/recepty/recept-727-full.jpg)
![Лосось в сахарной глазури](/uploads/recepty/recept-395-full.jpg)
![Греческая салатная заправка](/uploads/recepty/recept-297-full.jpg)
![](/templates/povar/images/cooking.png)