Клюквенно-ананасовый соус
Клюквенно-ананасовый соус — пряный, кисло-сладкий соус, в составе которого северные ягоды сочетаются с мякотью тропических плодов. Подается к запеченному и жареному мясу, а также к выпечке.
Ингредиенты:
- 350 грамм
- 1 штука
- ананас (очищенного и нарезанного )1/2 штуки
- 2 столовых ложки
- 1 столовая ложка
- 1/2 чайных ложки
- по вкусу
Пошаговый рецепт клюквенно-ананасового соуса
1. Удаление цедры апельсина
Удалить цедру с плода апельсина. Тереть на терке, пока не получится 2 чайные ложки порошка. Остальная цедра не потребуется, так что может быть утилизирована.
2. Нарезка и отжим
Мякоть порезать на ломтики над чашкой, надавливая для лучшего выделения сока. Весь вытекший в миску сок будет использован для приготовления соуса.
3. Смешивание ингредиентов
Клюкву измельчить в блендере, положить вытекший сок и ломтики апельсина, мелко порезанную мякоть половины ананаса, пряности и мед. Все смешать и выдержать несколько часов в холодном месте.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Праздничный клюквенный соус с коньяком и корицей, кисло-сладкая заправка.
Кисло-сладкая заправка по-американски придаст необычную фруктовую нотку вашим мясным блюдам.
Экзотический манговый соус с карри и медом.
Витаминный гранатовый соус с красным вином и луком.
Кисло-сладкая европейская заправка с ванилином.
Яркий вишневый соус с красным вином и гвоздикой.