Манговый соус
Блюда, которые готовились на гриле, будут отлично смаковать с соусом из манго. Этот необычный соус, придаст мясу, рыбе, или даже овощным блюдам особую экзотическую нотку. На праздничном столе вы, безусловно, удивите гостей сочетанием аппетитного блюда с сочным манговым соусом. Кроме всего, такой соус содержит большое количество витаминов.
Ингредиенты:
Как приготовить манговый соус
1. Подготовка манго и приготовления пюре
Для соуса следует выбрать только спелый фрукт. Манго нужно помыть, снять кожуру и отделить мякоть от косточки. Три четверти фрукта накрошить маленькими кусочками, высыпать в емкость. Добавить свежо выжатый сок лимона и ложку меда. Используя блендер, нужно измельчать продукты до получения пюре.
2. Добавление перца и специй
Перец нужно помыть, разрезать и удалить семена. Мелко нашинковать и положить в емкость. Также нужно посолить пюре и добавить карри.
3. Завершение и подача соуса
Оставшийся кусочек мякоти манго нужно порезать на мелкие кубики и высыпать к остальным ингредиентам. Соус тщательно перемешать и можно подавать с мясом. Если оставить соус из манго в холодильнике на несколько часов, то он обретет насыщенный фруктовый аромат.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Витаминный гранатовый соус с красным вином и луком.
Кисло-сладкая европейская заправка с ванилином.
Яркий вишневый соус с красным вином и гвоздикой.
Терпко-сладкий брусничный соус с корицей и имбирем.
Ягодный топпинг для мороженого и творога готовится в блендере всего за 10 минут.
Насыщенная ягодная заправка с лимонным соком для свинины, баранины или нежной телятины.