Пошаговые рецепты

Рецепты блюд с кардамоном

Рецепты блюд с кардамоном
Калорийность и пищевая ценность на 100 грамм
311килокалорий
Белки: 10.8 г
Жиры: 6.7 г
Углеводы: 68.5 г
*Приведено среднее значение данных о пищевой ценности продукта из различных источников. В зависимости от происхождения продукта она может отличаться от фактической.

Описание продукта

Кардамон — это пряный плод многолетнего растения впервые замеченного на Малабарском берегу Индии. Это одна из дорогих приправ, использующаяся для приготовления изысканных кулинарных блюд и благородных напитков.

Различают два типа — зеленый и черный. Зеленый является настоящей, ценной специей с большим количеством элементов, положительно влияющих на общее состояние организма. Черный кардамон считается аналоговым, более дешевым, продуктом питания с меньшим количеством полезных биологически активных веществ.

В химический состав входит множество витаминов и минералов, благодаря которым нормализуется работа пищеварительной и сердечно-сосудистой систем, давление, выводится лишняя жидкость, улучшается состояние волос, зубов и ногтей.

Этот ингредиент добавляют в самые разнообразные блюда — мясные и рыбные гарниры, тушенные и отварные овощи, растительные спреды, горячие супы, соусы и кондитерские изделия. Также данную пряность нередко добавляют в свежесмолотый кофе, чай или молоко.

Приправа хорошо сочетается с ванилью, шоколадом, имбирем, куркумой и корицей. Что позволяет изготавливать не только кофе, но и другие горячие напитки согревающего, успокаивающего или наоборот, бодрящего эффекта.

Что приготовить из кардамона? 4 рецепта:

Сладкий пирог из овощей
Сладкий пирог из овощей
1 час
0
18 ингредиентов
4.5
Печенье с имбирем как в IKEA
Печенье с имбирем как в IKEA
35 минут
0
10 ингредиентов
4.9
Индийский сладкий плов
Индийский сладкий плов
1 час
0
10 ингредиентов
4.3
Все рецепты
(4 рецепта)


Другие ингредиенты из категории: