Соус с арахисом и кокосом
Если Вы находитесь в поисках идеального соуса к рыбе или рису, то соус из арахиса, кокосовой стружки и свежего сока сочного грейпфрута станет для Вас настоящей находкой. Этот традиционный тайский соус прекрасно подчеркнет вкус запеченной рыбы или же блюда из риса и подарит приготовленному блюду непередаваемый привкус, сочетающий в себе пряность и свежесть.
Ингредиенты:
- 4 столовых ложки
- 2 столовых ложки
- 1 штука
- 1 столовая ложка
- 1 столовая ложка
- грейпфрут (сок)1 штука
Как приготовить соус с арахисом и кокосом
1. Подготовка арахиса
Обжаренный на сухой сковороде арахис остудить, очистить от шелухи и измельчить в кофемолке.
2. Тушение лука с карри
Очищенный репчатый лук нашинковать, высыпать в сотейник с разогретым маслом и, помешивая, тушить до прозрачности. Затем всыпать карри и, продолжая помешивать, жарить лук до золотистого оттенка.
3. Приготовление соуса
Грейпфрутовый сок развести водой, чтобы получился один стакан, вылить его в сотейник к луку и тушить на слабом огне в течение 1-2 минут. После этого всыпать арахис и кокосовую стружку и, помешивая, томить соус около 10 минут.
4. Корректировка густоты
Если соус получился слишком густым, можно разбавить его небольшим количеством воды.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Нежный домашний Тартар с малосольными огурцами и чесноком. Идеальный соус к рыбе и фри!
Густой голландский соус — изысканная сливочная классика для ваших блюд.
Простой рецепт полезного кетчупа в соковыжималке, идеально подходит к мясу, картофелю и пасте.
К рыбе и суши: крафтовый соус с глубоким терпким вкусом.
Кисло-сладкий соус с винным уксусом, который готовится всего за 5 минут.
Универсальный сырный соус на основе молока и сливочного масла.