Пошаговые рецепты

Соус с арахисом и кокосом

Соус с арахисом и кокосом
4.8 / 5 (8 голосов)
Категории: Соусы / Соус к рыбе
Способ приготовления: Жарить / Тушить
География кухни: Тайская
Автор:

Если Вы находитесь в поисках идеального соуса к рыбе или рису, то соус из арахиса, кокосовой стружки и свежего сока сочного грейпфрута станет для Вас настоящей находкой. Этот традиционный тайский соус прекрасно подчеркнет вкус запеченной рыбы или же блюда из риса и подарит приготовленному блюду непередаваемый привкус, сочетающий в себе пряность и свежесть.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г

239килокалорий
Белки: 6.85 г
Жиры: 17.8 г
Углеводы: 8.94 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.

Ингредиенты:

Время:
45 минут
— активное время: 45 минут
Сложность рецепта
Легкая
Количество
6 порции

Пошаговый рецепт Соус с арахисом и кокосом

1. Обжаренный на сухой сковороде арахис остудить, очистить от шелухи и измельчить в кофемолке.
2. Очищенный репчатый лук нашинковать, высыпать в сотейник с разогретым маслом и, помешивая, тушить до прозрачности. Затем всыпать карри и, продолжая помешивать, жарить лук до золотистого оттенка.
3. Грейпфрутовый сок развести водой, чтобы получился один стакан, вылить его в сотейник к луку и тушить на слабом огне в течение 1-2 минут. После этого всыпать арахис и кокосовую стружку и, помешивая, томить соус около 10 минут.
4. Если соус получился слишком густым, можно разбавить его небольшим количеством воды.

Похожие рецепты:
Соевый соус для суши
Соевый соус для суши
3 часа
1
4 ингредиента
2.3
Лимонно-медовый соус
Лимонно-медовый соус
5 минут
0
3 ингредиента
3.8
Сырный соус
Сырный соус
30 минут
0
5 ингредиентов
4.5
Соус из кабачков
Соус из кабачков
30 минут
0
8 ингредиентов
4.5
Соус сальса в домашних условиях
Соус сальса в домашних условиях
10 минут
0
7 ингредиентов
5
Соус терияки
Соус терияки
20 минут
0
10 ингредиентов
4.3
Оставить комментарий