Кофе Масала
Кофе Масала – это экзотический напиток, который сочетает в себе ароматный кофе и разнообразные пряности, характерные для индийской кухни. "Масала" в переводе с хинди означает "смесь специй", и именно этот аспект делает это кофе особенно интересным и уникальным.
Основой кофе Масала служит свежесмолотый черный кофе, обычно робуста или арабика. Зерна обжаривают до темно-коричневого цвета, чтобы достичь глубокого и насыщенного вкуса. Типичные ингредиенты, которые могут присутствовать в Масале, включают корицу, бадьян, кардамон, имбирь, гвоздику, черный перец и мускатный орех. Эти специи обладают ароматом и вкусом, которые прекрасно сочетаются с кофе. Некоторые вариации Масалы могут также включать добавление молока и сахара, чтобы создать более гармоничный вкус.
Кофе Масала может быть подан как горячим, так и холодным, в зависимости от предпочтений. Этот напиток не только утоляет жажду кофеином, но и предлагает уникальный и экзотический опыт в плане вкуса. Он является популярным выбором в традиционной индийской кухне и, в то же время, привлекает внимание любителей кофе во всем мире.
Если Вы ищете что-то необычное и экзотическое в мире кофейных напитков, тогда Вам следует попробовать приготовить кофе Масала по данному пошаговому рецепту и насладиться его ароматным пряным вкусом.
Как приготовить Кофе Масала? Пошаговый рецепт с фото занимает 27 минут.
Ингредиенты:
- 40 грамм
- 300 миллилитров
- 100 миллилитров
- 3 штуки
- бадьян2 штуки
- 1 штука
- 1 столовая ложка
Пошаговый рецепт кофе Масала
1. Первым делом в кастрюлю выливаем 300 мл молока и 100 мл сливок, и подогреваем их до температуры 90 градусов, но не кипятим.
2. Далее добавляем 40 грамм перемолотого кофе, 3-4 бутона гвоздики, 1 ст. ложку тростникового сахара, 2 звездочки бадьяна, а также палочку корицы в кастрюлю с молоком и сливками.
3. Перемешиваем все ингредиенты и варим на слабом огне на протяжении двух минут, но до кипения не доводим. Затем снимаем с огня и накрываем крышкой, оставляя на 5 минут, чтобы напиток настоялся и специи отдали свой аромат.
4. После настаивания процеживаем кофе с помощью кухонного ситечка, либо кофейного фильтра, чтобы удалить специи и осадки. Ароматный и вкусный кофе Масала готов к подаче.Видеорецепт
