Кофе Масала

Кофе Масала
  • 90
4.5 / 5 (2 голоса)
Способ приготовления: Варить
География кухни: Индийская
Калории
158 ккал
Время
27 мин
Сложность
Легкая

Кофе Масала – это экзотический напиток, который сочетает в себе ароматный кофе и разнообразные пряности, характерные для индийской кухни. "Масала" в переводе с хинди означает "смесь специй", и именно этот аспект делает это кофе особенно интересным и уникальным.

Основой кофе Масала служит свежесмолотый черный кофе, обычно робуста или арабика. Зерна обжаривают до темно-коричневого цвета, чтобы достичь глубокого и насыщенного вкуса. Типичные ингредиенты, которые могут присутствовать в Масале, включают корицу, бадьян, кардамон, имбирь, гвоздику, черный перец и мускатный орех. Эти специи обладают ароматом и вкусом, которые прекрасно сочетаются с кофе. Некоторые вариации Масалы могут также включать добавление молока и сахара, чтобы создать более гармоничный вкус.

Кофе Масала может быть подан как горячим, так и холодным, в зависимости от предпочтений. Этот напиток не только утоляет жажду кофеином, но и предлагает уникальный и экзотический опыт в плане вкуса. Он является популярным выбором в традиционной индийской кухне и, в то же время, привлекает внимание любителей кофе во всем мире.

Если Вы ищете что-то необычное и экзотическое в мире кофейных напитков, тогда Вам следует попробовать приготовить кофе Масала по данному пошаговому рецепту и насладиться его ароматным пряным вкусом.

Ингредиенты:

Время:
27 минут
— активное время: 7 минут
— подготовка: 15 минут
— настаивать: 5 минут
Количество
2 порции

Пошаговый рецепт приготовления кофе Масала

Подогрев молока и сливок

1. Подогрев молока и сливок

Первым делом в кастрюлю выливаем 300 мл молока и 100 мл сливок, и подогреваем их до температуры 90 градусов, но не кипятим.

Добавление кофе и специй

2. Добавление кофе и специй

Далее добавляем 40 грамм перемолотого кофе, 3-4 бутона гвоздики, 1 ст. ложку тростникового сахара, 2 звездочки бадьяна, а также палочку корицы в кастрюлю с молоком и сливками.

Настаивание напитка

3. Настаивание напитка

Перемешиваем все ингредиенты и варим на слабом огне на протяжении двух минут, но до кипения не доводим. Затем снимаем с огня и накрываем крышкой, оставляя на 5 минут, чтобы напиток настоялся и специи отдали свой аромат.

Процеживание и подача

4. Процеживание и подача

После настаивания процеживаем кофе с помощью кухонного ситечка, либо кофейного фильтра, чтобы удалить специи и осадки. Ароматный и вкусный кофе Масала готов к подаче.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г

158килокалорий
Белки: 6.24 г
Жиры: 8.35 г
Углеводы: 18.41 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.

Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта

Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.

Индивидуальный расчет на 100г:

Калории: 158 ккал 10%
Белки: 6.24 г 5%
Жиры: 8.35 г 15%
Углеводы: 18.41 г 11%

Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.

Видеорецепт

Автор: КофеФан
Теги: кофе, специи, ароматный, пряный, напиток, индийский, экзотический, домашний, быстрый, зимний, согревающий, насыщенный, молочный, сладкий, утренний
Похожие рецепты:
Комментарии 0
Оставить комментарий