Итальянский соус с тефтелями
Итальянский соус для спагетти, в состав которого входят тефтели, можно назвать практически половиной готового блюда, ведь для полноты картины остается добавить лишь пасту и все, можно подавать на стол. Такая паста с пряным соусом и необычными на вкус тефтелями определенно станет хорошим обедом.
Как приготовить Итальянский соус с тефтелями? Пошаговый рецепт занимает 2 часа 20 минут.
Ингредиенты:
Время:
2 часа 20 минут
— активное время: 2 часа 20 минут
Сложность рецепта
Сложная
Количество
6 порций
Пошаговый рецепт Итальянский соус с тефтелями
1. Возьмите большую миску и перемешайте в ней говяжий фарш, сухарики для панировки, мелко нарезанную петрушку, натертый сыр пармезан, 1/4 чайной ложки черного перца, 1/8 чайной ложки измельченного чеснока и взбитое яйцо.
2. После того, как масса приобретет однородную консистенцию, вылепите из нее двенадцать ровных шариков - каждый размером с небольшой грецкий орех. Выложите получившиеся шарики на плоскую тарелку и поставьте ее в холодильник, чтоб будущие тефтели затвердели.
3. Теперь возьмите небольших размеров глубокую сковородку, поставьте ее на средний огонь. Налейте в сковородку оливковое масло и высыпьте в него нарезанный лук и пять зубчиков чеснока, которые необходимо обжаривать небольшое количество времени, пока лук не станет карамельного оттенка.
4. Добавьте к луково-чесночной смеси томаты, соль, сахар и лавровый листок.
5. Накройте крышкой и убавьте огонь, после чего оставьте соус готовиться на сорок-пятьдесят минут.
6. Добавьте на сковороду томатную пасту, базилик, пол чайной ложки перца и охлажденные тефтели, после чего оставьте сковородку на огне еще на пол часа.
Похожие рецепты:
Клюквенный соус
20 минут
0
3 ингредиента
3.6
Заправка для салата с курицей
20 минут
0
9 ингредиентов
3.7
Закуска из баклажанов
55 минут + 2 часа настаивать
0
14 ингредиентов
4.1
Салат с ореховой заправкой
35 минут
0
11 ингредиентов
3.3
Соус с арахисом и кокосом
45 минут
0
6 ингредиентов
4.8
Лимонный соус
1 час
0
9 ингредиентов
4