Пошаговые рецепты

Итальянский соус с тефтелями

Итальянский соус с тефтелями
4.6 / 5 (5 голосов)
Категории: Соусы
Назначение: На обед / На ужин
Способ приготовления: Жарить
География кухни: Итальянская
Автор:

Итальянский соус для спагетти, в состав которого входят тефтели, можно назвать практически половиной готового блюда, ведь для полноты картины остается добавить лишь пасту и все, можно подавать на стол. Такая паста с пряным соусом и необычными на вкус тефтелями определенно станет хорошим обедом.

Ингредиенты:

Время:
2 часа 20 минут
— активное время: 2 часа 20 минут
Сложность рецепта
Сложная
Количество
6 порций

Пошаговый рецепт Итальянский соус с тефтелями

1. Возьмите большую миску и перемешайте в ней говяжий фарш, сухарики для панировки, мелко нарезанную петрушку, натертый сыр пармезан, 1/4 чайной ложки черного перца, 1/8 чайной ложки измельченного чеснока и взбитое яйцо.
2. После того, как масса приобретет однородную консистенцию, вылепите из нее двенадцать ровных шариков - каждый размером с небольшой грецкий орех. Выложите получившиеся шарики на плоскую тарелку и поставьте ее в холодильник, чтоб будущие тефтели затвердели.
3. Теперь возьмите небольших размеров глубокую сковородку, поставьте ее на средний огонь. Налейте в сковородку оливковое масло и высыпьте в него нарезанный лук и пять зубчиков чеснока, которые необходимо обжаривать небольшое количество времени, пока лук не станет карамельного оттенка.
4. Добавьте к луково-чесночной смеси томаты, соль, сахар и лавровый листок.
5. Накройте крышкой и убавьте огонь, после чего оставьте соус готовиться на сорок-пятьдесят минут.
6. Добавьте на сковороду томатную пасту, базилик, пол чайной ложки перца и охлажденные тефтели, после чего оставьте сковородку на огне еще на пол часа.

Похожие рецепты:
Банановый соус
Банановый соус
10 минут
0
4 ингредиента
4.3
Соус гуакамоле
Соус гуакамоле
20 минут
0
7 ингредиентов
4.3
Соевый соус для суши
Соевый соус для суши
3 часа
1
4 ингредиента
2.3
Чемберленский соус
Чемберленский соус
35 минут
0
10 ингредиентов
5
Соус с арахисом и кокосом
Соус с арахисом и кокосом
45 минут
0
6 ингредиентов
4.8
Лимонный соус
Лимонный соус
1 час
0
9 ингредиентов
4.8
Оставить комментарий