Итальянский соус с тефтелями
Итальянский соус для спагетти, в состав которого входят тефтели, можно назвать практически половиной готового блюда, ведь для полноты картины остается добавить лишь пасту и все, можно подавать на стол. Такая паста с пряным соусом и необычными на вкус тефтелями определенно станет хорошим обедом.
Ингредиенты:
- 450 грамм
- 45 грамм
- 1 столовая ложка
- 1 столовая ложка
- 1/4 чайных ложки
- 1/8 чайных ложки
- 1 штука
- Соус
- 60 миллилитров
- 120 грамм
- 5 зубчиков
- 1/2 чайных ложки
- помидоры (очищенные )2 банки
- 2 чайных ложки
- 1 чайная ложка
- 1 штука
- 1 банка
- базилик (высушенный)3/4 чайных ложки
Как приготовить итальянский соус с тефтелями
1. Смешивание ингредиентов
Возьмите большую миску и перемешайте в ней говяжий фарш, сухарики для панировки, мелко нарезанную петрушку, натертый сыр пармезан, 1/4 чайной ложки черного перца, 1/8 чайной ложки измельченного чеснока и взбитое яйцо.
2. Формирование тефтель
После того, как масса приобретет однородную консистенцию, вылепите из нее двенадцать ровных шариков - каждый размером с небольшой грецкий орех. Выложите получившиеся шарики на плоскую тарелку и поставьте ее в холодильник, чтоб будущие тефтели затвердели.
3. Обжарка лука и чеснока
Теперь возьмите небольших размеров глубокую сковородку, поставьте ее на средний огонь. Налейте в сковородку оливковое масло и высыпьте в него нарезанный лук и пять зубчиков чеснока, которые необходимо обжаривать небольшое количество времени, пока лук не станет карамельного оттенка.
4. Добавление томатов и специй
Добавьте к луково-чесночной смеси томаты, соль, сахар и лавровый листок.
5. Тушение соуса
Накройте крышкой и убавьте огонь, после чего оставьте соус готовиться на сорок-пятьдесят минут.
6. Добавление тефтель в соус
Добавьте на сковороду томатную пасту, базилик, пол чайной ложки перца и охлажденные тефтели, после чего оставьте сковородку на огне еще на пол часа.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Густой голландский соус — изысканная сливочная классика для ваших блюд.
Классический гуакамоле: нежное пюре авокадо с сочными томатами, пикантным луком и лаймом.
Густой домашний соус из томатов с прованскими травами. Идеален к мясу и пасте. Натурально и вкусно!
Простой рецепт полезного кетчупа в соковыжималке, идеально подходит к мясу, картофелю и пасте.
Тайский соус с арахисом, кокосом и соком грейпфрута — подчеркнет вкус рыбы и сделает блюдо особенным.
Пикантный лимонный соус с нотками зелени — сделает любое блюдо сочнее и ароматнее.