Рецепты блюд с кайенским перцем

Кайенский перец можно смело назвать самым острым перцем из всех известных сортов, а потому его активно используют в блюдах таких кухонь, как мексиканская, индийская и тайская. Эту приправу можно смело добавлять в супы, мясные и рыбные салаты, соусы, некоторые виды лапши, а также в некоторые напитки.

Кайенский перец в не созревшем виде также очень популярный - он называется пеперони и является одним из ингредиентов практически любой итальянской пиццы.

Кайенский перец содержит витамины групп Е, А и С, а также калий, железо и магний, стимулирует очищение крови, способствует быстрому выздоровлению от простудных болезней, нормализует работу сердца и помогает бороться с язвенными болезнями.