Салат «Снежный король»
Салат «Снежный король» — оригинальный слоёный салат, очень нежный и необычный на вкус. Отлично подойдёт к праздничному столу. Процесс приготовления чем-то напоминает традиционный салат «Шуба», только здесь мы используем красную рыбу. Благодаря яичной основе блюдо получается более сытным. Сочетание яблока и красной рыбы придаёт салату необыкновенных вкусовых ощущений. А сыр с зеленью подчёркивает изысканность данного блюда.
Ингредиенты:
- 200 грамм
- 250 грамм
- 1 штука
- 4 штуки
- 220 грамм
- 200 грамм
- по вкусу
- по вкусу
Пошаговый рецепт салата «Снежный король»
1. Подготовка рыбы
Первым делом берём филе красной рыбы, снимаемых шкурку и нарезаем мелким кубиком. Для приготовления этого блюда можно использовать филе любой красной рыбы.
2. Измельчение крабовых палочек
Крабовые палочки натираем на крупной тёрке или измельчаем при помощи ножа.
3. Подготовка яблока
Далее берем яблоко, лучше всего использовать сорта с кислинкой. Очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке. Чтоб оно не потемнело можно немножко взбрызнуть лимонным соком.
4. Отваривание и натирание яиц
Отвариваем яйца вкрутую и также натираем на крупной тёрке.
5. Натирание сыра
После натираем сыр моцарелла (или адыгейский).
6. Начало сборки салата
Приступаем к сборке салата. Для более презентабельного вида можно собрать его используя кольцо от разъемной формы.
Сначала выкладываем яйца, делаем сверху сеточку из майонеза.
7. Добавление крабовых палочек
Далее крабовые палочки, сверху майонезная сеточка.
8. Слои яблока и рыбы
Следующим слоем выкладываем яблоко, потом сразу красную рыбу.
9. Слой с укропом и майонезом
Далее снова майонезная сеточка. По желанию можно сделать слой из рубленого укропа.
10. Финальный слой
Выкладываем сыр и смазываем майонезом. Накрываем фольгой или пищевой плёнкой и отправляем в холодильник для пропитки.
11. Украшение и подача
Перед подачей можно немного притрусить сыром, украсить зеленью и оливками. Вкуснейший салат «Снежный король» готов, приятного аппетита!
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Видеорецепт
Традиционный слоеный салат с сельдью, овощами и яблоком.
Быстрый в приготовлении салат с крабовыми палочками и овощами, идеален для новогоднего стола.
Легкий салат с креветками, авокадо и черри под оливково-бальзамической заправкой — идеален для праздника.
Постный Оливье с шампиньонами вместо мяса, легкий и сытный салат для жаркой погоды.
Салат из моркови по-корейски с крабовыми палочками и плавленым сыром.
Сочный салат с копченой курицей, сладким виноградом и твердым сыром.