Рецепты блюд с твердым сыром

Рецепты блюд с твердым сыром

Твердый сыр — это продукт питания, изготовленный из молока с добавлением молочнокислых бактерий и, свертывающих молоко, ферментов.

Наиболее известный сыр твердого типа — пармезан. Это молочный продукт итальянского происхождения с массовой долей жира в 30-32%. Его структура находится довольно рассыпчатой, поэтому у настоящего пармезана никогда не бывает ровного разреза. На вкус он нежен и имеет пикантное послевкусие.

Существует большое количество сортов твердых сыров, яркими представителями являются: Английский — сыр Чеддер, Итальянский — Грана падано, Белорусский — Рокфорти, Испанский — Идиасабаль, Голландский — Гауда.

Все твердые сыры, так или иначе, объединены едиными свойствами — они имеют плотную структуру, длительный срок хранения, оригинальный вкус и тягучесть при плавлении. Последнее свойство особенно славит продукт при создании кулинарных шедевров. Так, для последующего плавления, сыр добавляют при изготовлении пиццы, мясной и грибной лазании, картофельно-мясных запеканок и горячих бутербродов. Как самостоятельную закуску — используют для создания канапе, сырных нарезок, украшения салатных изделий. Твердый сыр отлично сочетается с вином и фруктами.

Что приготовить из твердого сыра? 34 рецепта:

Куриное филе по французски
Куриное филе по французски — очень вкусное и сытное кушанье, которое давно и надолго завоевало любовь многих гурманов. Само собой, блюдо к ...
Автор: ErikaJein
Гратен из картофеля
Картофель гратен - простой рецепт для тех, кто любит картофель, но ему приелись обычные способы подачи картошки на стол. Такой картофель с сыром ...
Автор: Allrecipes
Гратен из картофеля с мясом
Гратен из картофеля с мясом — это самая распространенная из французских картофельных запеканок. Нежное и сочное мясо, покрытое луково-картофельной ...
Автор: ErikaJein
Гратен из картофеля с фаршем
Гратен из картофеля с фаршем — это один из многочисленных вариантов многослойной картофельной запеканки. Это французское блюдо знакомо многим и ...
Автор: ErikaJein
Гратен из картофеля с курицей
Гратен из картофеля с курицей — это популярное блюдо французской кухни, которое полюбилось многим гурманам за невероятное сочетание простоты ...
Автор: ErikaJein
Гратен из картофеля с рыбой
Гратен из картофеля с рыбой — это очень сытное и в то же время низкокалорийное блюдо, которое позволяет вкусно поесть и при этом сохранить фигуру. ...
Автор: ErikaJein
Гратен из картофеля с курицей и грибами
Гратен из картофеля с курицей и грибами — это французская запеканка, имеющая королевский вкус в сочетании с необыкновенной простотой приготовления. ...
Автор: ErikaJein
Гратен из картофеля с грибами
Гратен из картофеля с грибами — это простое и быстрое блюдо, незаменимое в постном и вегетарианском меню. Эта запеканка яркий пример того, что ...
Автор: ErikaJein
Запеканка из картофеля с грибами
Запеканка из картофеля с грибами — это аппетитное и сочное блюдо, которое имеет потрясающий вкус и восхитительный аромат. Шампиньоны, которые входят ...
Автор: olyalya
Фаршированные цукини
Фаршированные цукини — это аппетитное, полезное и быстрое в приготовлении блюдо, которое можно подавать как закуску или как самостоятельное кушанье. ...
Автор: ErikaJein
Кальмары фаршированные рисом и грибами
Кальмары фаршированные рисом и грибами — это очень аппетитное и довольно сытное блюдо, которое поражает своим нежным вкусом и ароматом. Считается ...
Автор: Admin
Рулет из омлета с сыром
Рулет из омлета с сыром — это ароматное блюдо, которое идеально подойдет как вариант быстрого завтрака. Рулет получается нежным с золотистой ...
Автор: Admin
Мясные гнезда с грибами и сыром
Мясные гнезда с грибами и сыром — оригинальное и аппетитное блюдо, хорошая альтернатива привычным котлетам. Готовится достаточно быстро и не требует ...
Автор: ErikaJein
Ризотто с курицей и овощами
Ризотто с курицей и овощами — это один из видов знаменитого блюда итальянской кухни из риса, с мягким, сливочным вкусом. Очень легкое и ...
Автор: DemonBilly
Рулеты из кабачков с чесноком
Рулет из кабачков с чесноком — вкусное, полезное и быстрое в приготовлении блюдо, которое можно подавать как закуску или как самостоятельное кушанье. ...
Автор: optimist
Простая запеканка из кабачков в духовке
Запеканка из кабачков — нежное и низкокалорийное блюдо, которое отлично подойдёт для лёгкого ужина. Если вы любите различные блюда из кабачков, то ...
Автор: Allrecipes
Тарталетки
Тарталетки — простая в приготовлении, но при этом интересная, сытная закуска к любому столу. Это универсальное фуршетное блюдо. Чем же можно начинить ...
Автор: ErikaJein
Рецепт сырных палочек
Рецепт сырных палочек всегда актуален, если есть время порадовать себя вкусным гарниром или, если хочется удивить гостей интересными добавками к ...
Автор: novichkov
Бельгийский салат Визе
В жаркую пору и даже суровую стужу легкий бельгийский салат всегда сможет поднять настроение и добавить аппетита перед подачей основного блюда. ...
Автор: novichkov
Рецепты салата Цезарь
Салат Цезарь является одним из любимых и популярных блюд североамериканской кухни. Имеет уникальную историю и неосязаемое количество вариантов ...
Автор: novichkov
Мясо по-французски
Мясо по-французски — срочное и ароматное блюдо состоящее из слоев картофеля, мяса и сыра. Хорошо подходит для праздничного стола, либо добавит ...
Автор: ErikaJein
Сырный соус
Сырный соус — универсальная приправа на все случаи жизни. Пользуется огромной популярностью и весьма прост в приготовлении. Соус станет вкусным ...
Автор: ErikaJein
Запеканка из курицы и кабачков
Запеканка из курицы и кабачков — простое в приготовлении блюдо, которое непременно придется по вкусу и взрослым, и детям. Несмотря на то, что ...
Автор: DemonBilly
Запеканка с картофелем, сыром и солеными огурцами
Запеканка с картофелем, сыром и солеными огурцами — оригинальное блюдо, которое практически тает во рту. Оно отлично подойдет в качестве основного ...
Автор: killijoy
Тальятелле с курицей и томатами
Тальятелле с курицей и томатами - довольно простое, сытное блюдо, приготовление которого отнимет у вас незначительный отрезок времени. Достаточно ...
Автор: killijoy
Спагетти с сыром и томатами черри
Спагетти с сыром и томатами черри — очень простой рецепт для быстрого приготовления, если вы куда-то торопитесь и голодны. Бывают ситуации, что дома ...
Автор: killijoy
Ленивая лазанья из лаваша
Ленивая лазанья из лаваша — отличная находка для тех, кто любит вкусно и сытно питаться, но при этом не любит слишком долго возиться с тестом или ...
Автор: killijoy
Салат Виноградная лоза
Салат Виноградная лоза — очень вкусный и аппетитный салат, который станет настоящим украшением стола — как праздничного, так и простого обеденного. К ...
Автор: killijoy
Омлет с сыром и помидорами
Омлет с сыром и помидорами — одно из самых легких блюд, которые только можно подавать на завтрак. Оно невероятно просто готовиться, а сам процесс ...
Автор: killijoy
Чебуреки с сыром и картошкой
Если вы хотите побаловать себя и своих родных замечательными чебуреками с картошкой - нет ничего проще. Готовиться блюдо очень просто и займет всего ...
Автор: Allrecipes