Песочное медовое печенье
Песочное медовое печенье – очень нежное и мягкое печенье, которое отлично подойдёт, как для праздничного стола, так и как вкусняшка к чаю. Его нежнейший сливочный вкус и легкие медовые нотки точно оценят по достоинству Ваши друзья и близкие. А узор нанесённый обычной вилкой, сделает его более особенным и не тривиальным.
Попробуйте приготовить песочное медовое печенье по данному пошаговому рецепту и делитесь своими впечатлениями.
Ингредиенты:
- 50 грамм
- 50 грамм
- 1 штука
- 1 столовая ложка
- 220 грамм
- 1 чайная ложка
Пошаговый рецепт медового печенья
1. Подготовка масла и сахара
В глубокую посудину кладём 50 грамм размягчённого сливочного масла, туда же добавляем 50 грамм сахара и слегка перемешиваем.
2. Добавление мёда и яйца
Следующим шагом добавляем 1 столовую ложку (30-35 грамм) мёда и вбиваем туда одно яйцо. Перемешиваем всё до однородности.
3. Смешивание муки и разрыхлителя
Далее всыпаем половину (приблизительно 110 грамм) просеянной муки и одну чайную ложку разрыхлителя. Перемешиваем.
4. Замес теста
Оставшуюся часть муки добавляем в миску (густота мёда влияет на количество муки, чем он гуще, тем меньше муки необходимо) и замешиваем тесто. Оно должно получиться как мягкий пластилин.
5. Формирование жгутов
Тесто выкладываем на присыпанный мукой стол, и разделяем на две одинаковые части.
Каждую часть раскатываем в жгут.
6. Придаём форму жгутам
Жгут прижимаем шпателем или прокатываем скалкой до толщины около 6-7мм.
Подравниваем краешки шпателем или широким ножом.
7. Нанесение узора
По центу приплюснутого жгута при помощи вилки наносим узор.
Все те же манипуляции проводим и со второй частью теста.
8. Выпекание печенья
Разделяем тесто на кусочки шириной по 3 см и выкладываем заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Отправляем противень в хорошо разогретую духовку до 180 градусов на 10-15 минут.
9. Подача
По желанию уже готовое песочное печенье с медом можно украсить пудрой.
Приятного чаепития!
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Видеорецепт
Легкое лакомство с приятной лимонной горчинкой и орехами.
Рассыпчатое песочное печенье на растительном масле.
Мягкое домашнее печенье с корицей и мускатным орехом.
Шокирующее и вкусное печенье на Хэллоуин, пальчики из песочного теста с миндалем и шоколадом.
Классическое шотландское печенье из трех ингредиентов.
Рассыпчатое печенье с ванильным сахаром и обилием шоколада.