Тигровая камбала с соусом Тартар
Откройте для себя новый изысканный способ приготовления потрясающей морской рыбы! Запеченная тигровая камбала по этому рецепту получается невероятно сочной, мягкой и ароматной. Секрет идеального вкуса — в оригинальном сочетании пикантного соуса Тартар, который дарит легкие чесночно-пряные нотки, и нежной сметанной заливки, сохраняющей сочность белого мяса при запекании. Розмарин и лавровый лист гармонично дополняют блюдо, наполняя кухню манящим ароматом. Такая рыбка готовится без лишних хлопот, выглядит очень презентабельно и станет отличным выбором как для уютного семейного ужина, так и для праздничного стола!
Ингредиенты:
- тигровая камбала3 штуки
- 2 столовых ложки
- соус Тартар2 столовых ложки
- 1 чайная ложка
- 2 штуки
- 1 чайная ложка
- 2 столовых ложки
Как приготовить камбалу с соусом Тартар
1. Подготовка и очистка камбалы
Камбалу почистите, освободите от внутренностей и тщательно промойте под проточной водой. Камбала почти не имеет чешуи, она еле заметна, поэтому чистить надо особенно тщательно.
При необходимости срежьте плавники и хвост. Удобнее всего это делать кухонными ножницами.
Противень смажьте растительным маслом и уложите рыбу.
2. Приправление рыбы
Посыпьте розмарином и лавровым листом.
3. Смазка соусом и перцем
Каждую тушку смажьте соусом Тартар.
Сверху присыпьте чёрным молотым перцем.
4. Приготовление сметанного соуса
Сметану смешайте с небольшим количеством воды и перелейте в противень.
5. Запекание в духовке
Поставьте в духовку и запекайте при 180 градусах 40 минут. Извлеките противень из духовки.
6. Украшение и подача
Переложите камбалу на тарелку, украсьте и подавайте к столу. Для украшения советую использовать свежие листья салата, зелень и маслины.
Запечённая камбала отлично смотрится и на праздничном столе.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Нежная камбала с золотистой корочкой на сочной подушке из обжаренного лука и моркови. Вкусно и просто!
Сытный и быстрый салат из консервированной рыбы, яиц и зеленого горошка.
Ароматная жареная щука с черным перцем и лимонным соком. Быстрое приготовление, аппетитная корочка и нежное мясо внутри.
Простые и вкусные рыбные котлеты из хека — легкий ужин, который понравится и взрослым, и детям.
Нежная рыба под сырной шапкой с грибами и овощами, вкусное и сытное блюдо на любой случай.
Рыба в панировке с легкой цитрусовой ноткой лайма. Быстрый рецепт сытного ужина, который украсит любой стол.